Stell Og Vedlikehold - Pit Boss 3 Serie Montage- Und Betriebsanleitung

Alle Pit Boss-enheter gir deg mange års smaksrik bruk hvis du rengjør dem litt. Følg disse tipsene om rengjøring og vedlikehold
for å holde røykeovnen i god stand:
1. SONDER
• Et steketermometer som ikke er i bruk, bør rulles opp i en stor, løs spole. Knekker eller bretter i sondene kan føre til skade.
• Selv om både temperatursonden og steketermometrene er av rustfritt stål, må du ikke legge dem i oppvaskmaskinen eller
senke dem i vann. Vannskader på de innvendige ledningene fører til kortslutning i sonden, slik av avlesningene blir feil. Hvis
en sonde blir skadet, må den byttes ut.
2. INNVENDIGE OVERFLATER
• Det anbefales å rengjøre treflisskuffennår du har brukt den et par ganger. Dette sørger for røyking av nye treflis og
gjør at du unngår oppbygning av rester eller aske.
• Bruk en grillrengjøringsbørste (i messing eller mykt metall) med langt håndtak til å fjerne eventuelle matrester
eller oppbygninger fra tilberedningsristene. Anbefalt fremgangsmåte er å gjøre dette mens de fortsatt er varme
fra tilberedningen. Fettbranner skyldes for mange rester som faller ned på tilberedningskomponentene på
røykeovnen. Rengjør innsiden av røykeovnen jevnlig. Hvis du opplever en fettbrann, må du holde røykekabinettdøren
lukket for å kvele brannen. Hvis brannen ikke slukner raskt, må du forsiktig fjerne maten, slå av røykeovnen og
holde kabinettdøren lukket til ilden har sluknet helt. En annen måte å slukke ild på er å vikle aluminiumsfolie rundt
røykpipen og stenge av lufttilgangen til innsiden. Strø på et tynt lag med bakepulver, hvis du har det tilgjengelig.
Kontroller fettbrettet ofte, og rengjør det ved behov. Tenk på hvilken type matlaging du driver med. Forsikre deg om
at fettutmatingsrøret ikke er tilstoppet.
VIKTIG: Vannskålen kan samle opp fett. Etterfyll og erstatt vannet i vannskålen ofte.
• Glasset på kabinettdøren er herdet og vil ikke gå i stykker ved høy varme. Overdreven restoppsamling kan imidlertid
føre til at døren ikke lukkes hvis den ikke rengjøres regelmessig. Røyk og rester kan elimineres ved å rengjøre glasset
hyppig.
3. UTVENDIGE OVERFLATER
• Tørk av røykeovnen etter hver gangs bruk. Bruk varmt såpevann til å fjerne fettet. Ikke bruk et rengjøringsmiddel for
stekeovn, slipende rengjøringsmidler eller slipende rengjøringsputer på røykeovnens utvendige overflater. Lakkerte
overflater er ikke dekket av garantien, men er en del av generelt vedlikehold og stell. Hvis lakken blir oppripet,
slitt eller flasser, kan alle lakkerte overflater etterbehandles med varm grillakk.
• Bruk et trekk til å beskytte røykeovnen helt! Et trekk er den beste beskyttelsen mot værforhold og forurensning i
luften. Når enheten ikke er i bruk eller skal oppbevares over lang tid, oppbevarer du den under et trekk i en garasje
eller bod.
ELEMENT
Ovnsdør av glass
Bunnen av ovnsrommet
Treflisskuff
Stekerister
Vannskål
Fettoppsamler
Elektrisk element
Temperatursonde
Steketermometer
166

STELL OG VEDLIKEHOLD

TIDSTABELL FOR RENGJØRINGSFREKVENS (NORMAL BRUK)
RENGJØRINGSFREKVENS
Hver 2-3 røykeøkt
Hver 5-6 røykeøkt
Hver 2-3 røykeøkt
Etter hver grilløkt
Etter hver grilløkt
Etter hver grilløkt
To ganger i året
Hver 2-3 røykeøkt
Etter hver grilløkt
RENGJØRINGSMETODE
Bland natron og eddik, og skrubb med (fin) stålull
Skrap ut, og støvsug opp rester
Skrap ut, og støvsug opp rester
Brenn bort rester, og bruk rengjøringsbørste til grill
Skurepute og såpevann
Skurepute og såpevann
Tørk bort støv, og tørk av elementet med såpevann
Skurepute og såpevann
Skurepute og såpevann