Inhaltsverzeichnis
Werbung
no
Eksempler på bruken.
Vispet kremfløte
200 1500 g
S Fløten vispes i 1 ½ til 4 minutter på
trinn 4 med vispen (alt etter mengde og
egenskapen til fløten).
Stiv eggehvite
2-12 eggehviter
S Eggehviten vispes 2 til 6 minutter på
trinn 4 med vispen.
Biskuitdeig
Grunnoppskrift
3 egg
3-4 ss varmt vann
150 g sukker
1 pk. vaniljesukker
150 g mel
50 g potetmel
evt. bakepulver
S Visp alt sammen (unntatt melet og
potetmelet) i ca. 4-6 min. på trinn 4 med
vispen inntil det oppstår en skummasse.
S Sett så dreiebryteren på trinn 1 og bland inn
det silte melet og potetmelet i porsjoner av
ca. ½ til 1 minutt med èn skje av gangen.
Største mengde: 2 ganger grunnoppskriften.
Rørt formkakedeig
Grunnoppskrift
3-4 egg
200-250 g sukker
1 knivsodd salt
1 pk. vaniljesukker eller skall av ½ sitron
200-250 g smør eller margarin (med
romtemperatur)
500 g mel
1 pk. bakepulver
150 ml melk
S Rør først alle ingrediensene i ½ minutt
på trinn 1, deretter røres på trinn 4
i 3-4 minutter med rørepinnen.
Største mengde: 2 ½ ganger
grunnoppskriften.
48
Mørdeig
Grunnoppskrift
125 g smør (romtemperatur)
100-125 g sukker
1 egg
1 knivsodd salt
litt skall av sitron eller vaniljesukker
250 g mel
evt. bakepulver
S Rør først alle ingrediensene i ½ minutt
på trinn 1, deretter på trinn 3 i 2-3 min.
med rørepinnen.
Fra og med 500 mel:
Elt alle ingrediensene med eltekroken ca.
½ min. på trinn 1, deretter 2-3 min. på trinn 2.
Største mengde: 4 ganger grunnoppskriften.
Gjærdeig
Grunnoppskrift
500 g mel
1 egg
80 g fett (romtemperatur)
80 g sukker
200-250 ml lunken melk
25 g gjær eller 1 pakke gjærpulver
Skall av ½ sitron
1 knivsodd salt
S Elt først alle ingrediensene i ca. ½ minutt
på trinn 1 med eltekroken, deretter elter du
på trinn 2 i 3-6 minutter
Største mengde: 3 ganger grunnoppskriften.
Pastadeig
Grunnoppskrift
500 g mel
250 g egg (ca. 5 egg)
etter behov 2-3 SS (20-30 g) kaldt vann
S alle ingrediensene bearbeides i ca. 3 til
5 minutter på trinn 2 til det dannes en deig.
Høyeste mengde: 1,5 x grunnoppskriften
Honning til å smøre på brødet
200 g smør (fra kjøleskapet)
800 g honning (romtemperatur)
S Smøret skjæres i små stykker og helles ned
i mikseren.
S Fyll på honning og mikse alt i 15 sek. på
trinn 4.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
