Inhaltsverzeichnis
Werbung
nl
Biscuitdeeg
Basisrecept
3 eieren
3-4 eetlepels heet water
150 g suiker
1 pakje vanillesuiker
150 g meel
50 g aardappelmeel
eventueel bakpoeder
S De ingrediënten (behalve het meel en het
aardappelmeel) ca. 4 tot 6 minuten tot
schuim kloppen met de klopgarde op
stand 4.
S De draaischakelaar op stand 1 zetten en het
gezeefde meel en aardappelmeel in ca. ½ tot
1 minuut er lepel voor lepel doorroeren.
Maximumhoeveelheid: 2 x basisrecept
Roerdeeg
Basisrecept
3-4 eieren
200-250 g suiker
snufje zout
1 pakje vanillesuiker of de schil van ½ citroen
200-250 g boter of margarine
(kamertemperatuur)
500 g meel
1 pakje bakpoeder
150 ml melk
S Alle ingrediënten ca. ½ minuut roeren
met de roergarde op stand 1, daarna ca.
3-4 minuten op stand 4.
Maximumhoeveelheid: 2½ x basisrecept
Zandtaartdeeg
Basisrecept
125 g boter (kamertemperatuur)
100-125 g suiker
1 ei
snufje zout
stukje citroenschil of vanillesuiker
250 g meel
eventueel bakpoeder
S Alle ingrediënten ca. ½ minuut roeren
met de roergarde op stand 1, daarna ca.
2-3 minuten op stand 3.
Bij meer dan 500 g meel:
De ingrediënten ca. ½ minuut kneden
met de kneedhaak op stand 1, daarna ca.
3-4 minuten op stand 2.
Maximumhoeveelheid: 4 x basisrecept
Gistdeeg
Basisrecept
500 g meel
1 ei
80 g vet (kamertemperatuur)
80 g suiker
200-250 ml lauwe melk
25 g verse gist of 1 pakje gedroogde gist
schil van ½ citroen
snufje zout
S Alle ingrediënten ca. ½ minuut kneden
met de kneedhaak op stand 1, daarna ca.
3-6 minuten op stand 2.
Maximumhoeveelheid: 3 x basisrecept
Pastadeeg
Basisrecept
500 g meel
250 g eieren (ca. 5 stuks)
naar wens 2-3 EL (20-30 g) koud water
S Alle ingrediënten ca. 3 tot 5 minuten op
stand 2 tot deeg kneden.
Max. hoeveelheid: 1,5 x het basisrecept
Honing als broodbeleg
200 g boter (uit de koelkast)
800 g honing (kamertemperatuur)
S Boter in kleine stukken verdelen en in
de mixer doen.
S Honing toevoegen en 15 seconden mixen
op stand 4.
Toebehoren/extra toebehoren
Ander extra toebehoren is afzonderlijk
verkrijgbaar. Het toebehoren is geschikt voor
MUM81 en MUM82.
Afb. 11
Doorloopsnijder met 3 schijven;
verkrijgbaar extra toebehoren: grove maalschijf,
fijne maalschijf, patates fritesschijf,
Asia groenteschijf, aardappel koekjesschijf
Afb. 12
Vleesmolen (voor bevestiging op het apparaat
is een adapter nodig); afzonderlijk verkrijgbaar
fruitpers hulpstuk (a), maalhulpstuk (b) en
spritshulpstuk (c); ponsschijven
worstvuller
3 en 6 mm;
35
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
