Spezialanwendungen; Auftauen - Miele DO 7860 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Spezialanwendungen

In diesem Kapitel finden Sie Informatio-
nen zu den folgenden Anwendungen:

– Auftauen

– Dörren
– Geschirr wärmen
– Hefeteig gehen lassen
– Niedertemperaturgaren
– Sabbat-Programm
– Sterilisieren
– Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte
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Auftauen
Dieses Programm wurde zum schonen-
den Auftauen von Gefriergut entwickelt,
z. B. ganzes Poulet, Hackfleisch, Fisch
oder Obst.
Die Luft im Garraum wird vom Gebläse
umgewälzt und das Gefriergut durch die
elektromagnetischen Wellen schonend
und schnell aufgetaut.
Sie stellen lediglich Höhe und Gewicht
des Gefrierguts ein und der Dialoggarer
berechnet automatisch die Anzahl der
benötigten Gourmet Units.
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Gefahr durch Keimbildung.
Keime wie z. B. Salmonellen können
schwere Lebensmittelvergiftungen
auslösen.
Achten Sie beim Auftauen von Fisch
und Fleisch (insbesondere Geflügel)
auf besondere Sauberkeit.
Verwenden Sie nicht die Auftauflüs-
sigkeit.
Verarbeiten Sie die Lebensmittel
nach dem Auftauen sofort weiter.
 Messen Sie die Höhe des Gefrierguts
und wiegen Sie es.
 Legen Sie das Gefriergut ohne Verpa-
ckung in eine Schüssel oder Auflauf-
form aus einem Material, das für die
M Chef Betriebsarten geeignet ist.
 Stellen Sie die Schüssel oder Auflauf-
form auf den Rost.