Hinweise Zu Den Betriebsarten - Miele DO 7860 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Grillen
Garzeit  wählen
 Grillen Sie flache Fleisch- oder Fisch-
scheiben ca. 6–8 Minuten pro Seite.
Achten Sie darauf, dass die Scheiben
etwa gleich dick sind, damit die Gar-
zeiten nicht zu unterschiedlich sind.
 Prüfen Sie im Allgemeinen nach der
kürzeren Zeit, ob das Gargut gar ist.
 Bei Fleisch drücken Sie für die Gar-
probe mit einem Löffel darauf. So
können Sie feststellen, wie weit das
Fleisch gegart ist.
– englisch/rosé
Wenn das Fleisch noch sehr elastisch
ist, ist es im Inneren noch rot.
– medium
Wenn das Fleisch wenig nachgibt, ist
es innen rosa.
– durch
Wenn das Fleisch kaum noch nach-
gibt, ist es durchgegart.
Tipp: Wenn die Oberfläche grösserer
Fleischstücke bereits stark gebräunt ist,
aber der Kern noch nicht gar, schieben
Sie das Gargut in eine niedrigere Ebene
oder verringern Sie die Grilltemperatur.
So wird die Oberfläche nicht zu dunkel.

Hinweise zu den Betriebsarten

Eine Übersicht aller Betriebsarten mit
den zugehörigen Vorschlagswerten fin-
den Sie im Kapitel "Haupt- und Unter-
menüs".
Der Kunststoff des Speisenthermo-
meters kann bei sehr hohen Tempe-
raturen schmelzen.
Verwenden Sie das Speisenthermo-
meter nicht in Grillbetriebsarten.
Bewahren Sie das Speisenthermo-
meter nicht im Garraum auf.
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M Chef + Grill gross  und Grill
gross  verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsarten zum
Grillen von flachem Gargut in grösseren
Mengen und zum Überbacken in gros-
sen Formen.
In der Betriebsart
wird das Grillgut durch die elektroma-
gnetischen Wellen im Inneren gegart
und gleichzeitig von aussen durch die
gesamte Fläche des Oberhitze-/Grill-
heizkörpers gebräunt. Dadurch verkürzt
sich die Grillzeit im Vergleich zur Be-
triebsart Grill gross
Grill klein  verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsart zum
Grillen von flachem Gargut in kleineren
Mengen und zum Überbacken in klei-
nen Formen.
Nur der innere Bereich des Oberhitze-/
Grillheizkörpers wird rotglühend, um die
erforderliche Wärmestrahlung zu erzeu-
gen.
M Chef + Umluftgrill  und Umluft-
grill  verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsarten zum
Grillen von Gargut mit grösserem
Durchmesser, wie z. B. Poulet.
In der Betriebsart
wird das Grillgut durch die elektroma-
gnetischen Wellen im Inneren gegart
und gleichzeitig von aussen gebräunt,
indem Oberhitze-/Grillheizkörper und
Gebläse abwechselnd einschalten. Da-
durch verkürzt sich die Grillzeit im Ver-
gleich zur Betriebsart
M Chef + Grill gross
.
M Chef + Umluftgrill
.
Umluftgrill

