Moulinex MASTERCHEF Handbuch Seite 6

1/ PÉTRIR / MÉLANGER / HACHER
Emboîtez le couteau métal (d) (enlever le protège couteau) sur l'entraîneur (c) et tournez-le
jusqu'en position de verrouillage.
• Positionnez le tout sur l'axe central du bol (b3).
• Mettez les ingrédients dans le bol (b3).
• Posez le couvercle (b2) sur le bol (b3) et tournez-le dans le sens anti-horaire jusqu'à entendre
un "clic".
• Mettez en marche.
Préparations
• Mélanger
Vous pouvez mélanger 800 g de pâte légère (biscuit, quatre-quarts) en 1 min. 30 à 2 min. 20,
en vitesse 2.
• Pétrir
Vous pouvez pétrir au maximum 600 g de pâte lourde (sablée, brisée, à pain) en 30 secondes,
en vitesse 2.
Attention : Arrêtez l'appareil dès que vous constatez la formation de la boule de pâte.
• Hacher
Vous pouvez en 15 à 20 secondes hacher 150 à 300 g d'aliments, en vitesse 2 : des produits
durs (fromages, fruits secs), des légumes durs (carottes, céleri, etc.), des légumes tendres
(oignons, épinards...), des viandes crues et cuites (désossées, dénervées et coupées en dés),
des poissons crus ou cuits.
Ne hachez pas de produits trop durs (glace, sucre) ou nécessitant une mouture fine (blé, café).
2/ MIXER
• Emboîtez le couteau métal (d) (enlever le protège couteau) sur l'entraîneur (c) et tournez
le jusqu'en position de verrouillage.
• Posez le blender system (h) sur l'entraîneur (c).
• Puis mettez les ingrédients dans le bol (b3).
• Posez le couvercle (b2) sur le bol (b3) et tournez-le dans le sens anti-horaire jusqu'à entendre
un "clic".
• Mettez en marche.
Préparations
• Vous pouvez préparer au maximum 0,7 litre de potages, soupes, boissons, pâtes à crêpes, à
gaufres, en vitesse 2.
Attention
• Ne versez jamais de liquide bouillant dans le bol (b3).
• Temps d'utilisation maximum : 2 minutes.
3/ BATTRE / EMULSIONNER / FOUETTER
• Emboîtez l'émulsionneur (e) sur l'entraîneur (c) et tournez-le jusqu'en position de verrouillage.
• Positionnez le tout sur l'axe central du bol (b3).
• Mettez les ingrédients dans le bol (b3).
• Posez le couvercle (b2) sur le bol (b3) et tournez-le vers la droite jusqu'à entendre un "clic".
• Mettez en marche.
Préparations
• Vous pouvez préparer 1 à 4 blancs d'œufs et jusqu'à 0,2 litre de crème fraîche en vitesse 2.
Attention
• N'utilisez jamais l'émulsionneur (e) pour pétrir des pâtes lourdes ou mélanger des pâtes légères.
• N'utilisez jamais le blender system (h) avec l'émulsionneur (e). Temps d'utilisation maximum :
4 minutes.
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