Moulinex MASTERCHEF Handbuch Seite 49

،‫علبة واحدة من اللبن الزبادي العادي (تستعمل كمقياس). علبتين (2) من السكر المحبب، 3 علب من الطحين‬
/‫ي ُسكب المزيج في علبة السندويشات ويوضع في الفرن بحرارة 002 درجة مئوية (004 درجة فهرنهايت‬
150 ،‫يوضع في الوعاء، حيث تكون الشفرة مثبتة فيه، 051 جرام من الطحين، نصف ظرف من الخميرة‬
.‫يوضع في الفرن بحرارة 002 درجة مئوية (004 درجة فهرنهايت) لمدة 55 دقيقة‬
‫يوضع في الوعاء، حيث تكون أداة االستحالب مثبتة فيه، الكريما والسكر ال م ُثلج. ي ُغلق الغطاء. يش غ ّ ل المنتج‬
.‫يوضع في الوعاء، حيث تكون أداة االستحالب مثبتة فيه، من 2 إلى 4 بياضات بيض مع ر ش ّ ة من الملح‬
‫ي ُشغل ال م ُح ض ّر إلى أن ي ُصبح البيض كثيف ا ً . تذكر أن ي ُترك الدفاش خارج أنبوب التلقيم بحيث يسمح لبياض‬
.‫نصف علبة من الزيت، 3 بيضات، ظرف واحد من الخميرة‬
.‫توضع جميع هذه المكونات في الوعاء حيث تكون الشفرة مركبة فيه‬
.‫ي ُش غ ّ ل ال م ُح ض ّر لمدة دقيقتين. يجب أن ي ُصبح المزيج بعد ذلك ناعم ومتجانس‬
.‫ي ُش غ ّ ل ال م ُح ض ّر لمدة دقيقتين. ثم يسكب المزيج في علبة مدهونة بالزبدة المعطرة‬
.‫052 مللمتر من الكريما المخفوقة المثلجة جيدا، 05 جرام من السكر المثلج‬
)‫كاتو باللبن الزبادي (تكفي 6 – 8 أشخاص‬
.‫درجة 7 في الغاز) لمدة 05 دقيقة‬
)‫باوند كيك (تكفي 4 – 6 أشخاص‬
.‫جرام من الزبدة باإلضافة إلى 3 بيضات‬
)‫كريما شانتييه (تكفي 6 – 8 أشخاص‬
‫بياض البيض المخفوق‬
.‫البيض باكتساب الهواء‬
‫الحلويات‬
.‫لمدة دقيقة واحدة‬
AR
.‫و ي ُغلق الغطاء‬
45