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Dörren
Vorgehensweise
Tipp
Einstellungen
Benutzen Sie zum Trocknen / Dörren ausschliesslich die Be-
triebsart "Combigaren Heissluft plus", damit die Feuchtigkeit
entweichen kann.
^ Schneiden Sie die Lebensmittel in gleichmässige Stücke.
^ Verteilen Sie die Stücke auf dem mit Backpapier ausgeleg-
ten Rost.
Bananen und Ananas eignen sich nicht zum Trocknen.
Spezialanwendungen > Dörren
oder
Betriebsarten > Combigaren Heissluft plus
Temperatur: siehe Tabelle
Dauer: siehe Tabelle
Feuchte: 0 %
Lebensmittel
Apfelringe
Aprikosen, halbiert, entsteint
Birnenstücke
Kräuter
Tomaten, geviertelt
Zitrusfrüchte in Scheiben
Zwetschgen, entsteint
Spezialanwendungen
Temperatur
in °C
70
60–70
70
60
70
70
60–70
Dauer in
Stunden
6–8
10–12
7–9
1,5–2,5
7–9
8–9
10–12
87
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