Miele DGC 6660-55 Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 110

Braten
Bratgut Betriebsart
Rind
Rouladen* Combigaren Grill gross
Combigaren Grill gross
Combigaren Ober-/Unterhitze
Schmorbraten* Combigaren Grill gross
Combigaren Grill gross
Combigaren Ober-/Unterhitze
Schwein
Filet Umluftgrill
Kasseler Combigaren Heissluft plus
Combigaren Heissluft plus
Krustenbraten Combigaren Heissluft plus
Combigaren Ober-/Unterhitze
Umluftgrill
Lummerbraten Combigaren Ober-/Unterhitze
Combigaren Ober-/Unterhitze
Wild
Hirschrücken, Grill gross
medium*
Grill gross
Combigaren Ober-/Unterhitze
Combigaren Ober-/Unterhitze
Hirschrücken, Grill gross
durch*
Grill gross
Combigaren Ober-/Unterhitze
Combigaren Ober-/Unterhitze
Hirschschenkel Grill gross
Combigaren Ober-/Unterhitze
Rehrücken, me- Grill gross
dium*
Grill gross
Combigaren Ober-/Unterhitze
Combigaren Ober-/Unterhitze
Rehrücken, Grill gross
durch*
Grill gross
Combigaren Ober-/Unterhitze
Rehschenkel Grill gross
Combigaren Ober-/Unterhitze
Wildschweinkeu- Grill gross
le
Combigaren Ober-/Unterhitze
110
Schritt Tempe-
ratur
in °C
1 Stufe 3
2 Stufe 3
3 100
1 Stufe 3
2 Stufe 3
3 100
200
1 200
2 130
1 225
2 100
3 165-185
1 180
2 130
1 Stufe 3
2 Stufe 3
3 30
4 75
1 Stufe 3
2 Stufe 3
3 30
4 100
1 Stufe 3
2 100
1 Stufe 3
2 Stufe 3
3 30
4 75
1 Stufe 3
2 Stufe 3
3 100
1 Stufe 3
2 100
1 Stufe 3
2 100
Feuchte Dauer
in % in
Minuten
0 10
0 10
84 120
0 10
0 10
84 205
- -
0 30
100 -
54 40
84 120
- 20-25
50 30
30 -
- 10
- 7
0 30
52 40
- 10
- 13
0 30
47 107
- 20
57 160
- 10
- 10
0 15
47 55
- 10
- 10
47 84
- 20
57 130
- 20
57 145
Kerntem-
peratur
in °C
-
-
-
-
-
-
75
-
75
-
-
-
-
75
-
-
-
-
-
-
-
-
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-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-