Teigzubereitung; Technische Daten - Clatronic BBA 2605 Bedienungsanleitung

Sonnenblumenbrot
Zutaten
Wasser
Butter
Mehl Type 550
Sonnenblumenkerne
Salz
Zucker
Trockenhefe
Programm „NORMAL"
Tipp: Sonnenblumenkerne können auch durch Kürbis-Kerne
ersetzt werden. Rösten Sie die Kerne einmal in der Pfanne an,
sie erhalten dadurch einen intensiveren Geschmack.
Bauernweißbrot
Zutaten
Milch
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 1050
Trockenhefe
Programm „NORMAL", „SCHNELL" oder „ULTRA SCHNELL"
Sauerteigbrot
Zutaten
Trockensauerteig
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 1150
Mehl Type 1050
Hefe
Programm „NORMAL"
Achtung:
Passen Sie bitte die Rezepte dem jeweiligen Gewicht an.

Teigzubereitung

Französische Baguette
Zutaten
Wasser
Honig
Salz
Zucker
Mehl Type 550
Trockenhefe
Programm „TEIG"
Den fertigen Teig in 2-4 Teile teilen, längliche Laibe formen
und 30-40 Minuten gehen lassen. Oberseite jeweils schräg
einschneiden und im Backofen backen.
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Pizza
Zutaten
350 ml Wasser
1 EL Salz
540 g Olivenöl
5 EL Mehl Type 405
1 TL Zucker
1 EL Trockenhefe
1 Pckg. Programm „TEIG"
• Teig auswellen, in eine runde Form geben und 10 Min.
gehen lassen. Dann einige Male mit einer Gabel einstechen.
• Pizzasauce auf dem Teig verstreichen und den gewünsch-
ten Belag darauf verteilen.
• 20 Minuten backen.
Konfi türe
300 ml
2 EL
Zutaten
1 1/2 TL
Früchte
1 1/2 TL
Gelierzucker "2:1"
540 g
Zitronensaft
1 Pckg.
Programm „MARMELADE"
• Die Früchte bitte vorher entsteinen und klein schneiden.
• Für diese Rezeptangaben sind folgende Früchte sehr gut
geeignet: Erdbeeren, Brombeeren, Heiderbeeren ggf. auch
eine Mischung aus diesen Früchten.
50 g
• Die Marmelade dann in saubere Gläser füllen, den Deckel
350 ml
schließen und das Glas dann ca. 10 Minuten auf den Deckel
1 1/2 EL
stellen (so stellen Sie sicher, dass der Deckel später fest
3 TL
verschlossen ist!
2 EL
180 g
Orangenmarmelade
360 g
Zutaten
1/2 Pckg.
Orangen
Zitronen
Gelierzucker "2:1"
Programm „MARMELADE"
• Die Früchte bitte schälen und in kleine Würfel oder Streifen
schneiden.
Modell: ........................................................................... BBA 2605
300 ml
1 EL
Spannungsversorgung: .............................................230 V, 50 Hz
1 TL
Leistungsaufnahme: ............................................................600 W
1 TL
540 g
Schutzklasse: ............................................................................... Ι
1 Pckg
Füllmenge: ...........................................................................2 Liter
Nettogewicht: ........................................................................6,0 kg
Technische Änderungen vorbehalten!
Konfi türen

Technische Daten

(entspricht ca.1.000 g Brotgewicht)
04.01.2008 10:44:51 Uhr 04.01.2008 10:44:51 Uhr
300 ml
3/4 TL
1 EL
450 g
2 TL
1 Pckg.
500 g
250g
1EL
400 g
100 g
250 g