Limpieza Y Mantenimiento - Clatronic BBA 2605 Bedienungsanleitung

Las funciones de la máquina de hacer
pan casero
Función de zumbador
El zumbador suena
• al presionar todas las teclas de programa
• durante el segundo proceso de amasar en los programas
NORMAL, VOLLKORN, SCHNELL, ULTRA SCHNELL,
KUCHEN y SANDWICH para indicar que ahora se pueden
añadir granos, fruta, nueces u otros ingredientes
• al fi nalizar la elaboración
Durante la fase de mantener el calor después de haber fi naliza-
do el proceso de hornear sonará un tono de señal.
Función de repetición
Al haber un corte de corriente se tendrá que conectar el aparato
de nuevo. Esto sólo es realizable, si la masa se encontraba en
fase de amasar cuando se produjo el corte de corriente. ¡Si ya
se había iniciado la cocción, debe empezar de nuevo!
Funciones de seguridad
Si la temperatura para un nuevo programa todavía es demasi-
ada alta (más de 40° C), por el uso anterior, aparecerá en un
nuevo inicio en el display H:HH y sonará el tono de señal. Si
esto es el caso, presione la tecla
se elimine la indicación H:HH y el ajuste inicial se muestre en
el display. Ahora retire el recipiente y espere hasta que se haya
enfriado el aparato.
El programa BACKEN se deja poner en marcha al momento,
también si el aparato está todavía caliente.
Ejecución de programa de la máquina de hacer
pan casero
Colocación del molde de horno
El molde de horno con capa antiadherente debe colocarse
manteniendo el molde un poco hacia la izquierda (en el sentido
contrario de las agujas de reloj), hasta que se deslice en el
medio del zócalo del horno. Ajuste el molde de horno girando en
el sentido de las agujas de reloj. Para retirar el molde de horno,
proceda en orden inverso.
Añadir los ingredientes
Tenga atención que añada los ingredientes en el molde en el
orden indicado por la receta correspondiente.
Seleccionar la ejecución de programa
Seleccione la deseada ejecución de programa con la tecla-
AUSWAHL. Elija según el programa la etapa correspondiente.
Seleccione el tueste deseado. Con la tecla-
retrasar el inicio del programa. Presione la tecla
STOPP.
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START/STOPP hasta que
/ ZEIT puede
START/
Dejar subir la masa
Después del último proceso de amasar origina el aparato la
temperatura óptima para dejar subir la masa.
Hornear
El aparato regula la temperatura de cocción de forma automáti-
ca. En caso de que después de haber fi nalizado la cocción, el
pan todavía está muy claro, puede rehornearlo en el programa
BACKEN. Presione primero la tecla
me el programa BACKEN e inicie éste. Cuando haya alcanzado
el tueste deseado, pare el proceso.
Mantener caliente
Cuando haya fi nalizado el proceso de cocción, sonará varias
veces un tono de señal, para indicar que se puede retirar el pan
o las comidas. Al mismo tiempo se iniciará durante 1 hora la
fase de calentamiento.
Finalización de la ejecución de programa
Después de haber fi nalizado la ejecución de programa debe
retirar el molde de horno con ayuda de un agarrador, volcarlo
y en caso de que el pan no se caiga sobre la rejilla, mover el
accionamiento de amasar un par de veces, hasta que se caiga
el pan. Si la pala de amasar se queda en el pan, debe ayudarse
con el pincho de gancho. Guíe éste por la parte inferior del
pan todavía caliente en la abertura semicircular de la pala de
amasar y bloquee el pincho con el borde inferior de la pala de
amasar, con preferencia en el sitio donde se encuentra la ala
de la pala de amasar. Tire con cuidado la pala de amasar con
el pincho de gancho hacia arriba. De esta forma podrá ver, en
qué sitio del pan se encuentra la ala de la pala de amasar. Aquí
podrá cortar el pan con facilidad y sacar la pala.
Calentamiento del aparato al subir la masa
• La calefacción sólo se encenderá en una temperatura
ambiente de menos de aprox. 25°C, en una temperatura
ambiente de más de 25°C los ingredientes ya tienen la tem-
peratura adecuada, un precalentamiento no es necesario.
Para la primer y segunda subida una temperatura ambiente
de más de 25°C es igualmente sufi ciente para que suba la
masa, sin tener que encender una calefacción adicional.

Limpieza y mantenimiento

• Antes del primer uso enjuague el molde de horno del apara-
to (se ruega no sumergir el molde en agua) brevemente con
agua y limpie la pala de amasar.
• Recomendamos pincelar con grasa resistente al calor el
molde de horno y la pala de amasar antes del primer uso y
dejar que éstos se calienten en el horno a una temperatura
de 160°C durante aprox. 10 minutos. Después del enfriami-
ento tiene que extender la grasa con un papel de cocina por
todo el molde. De esta forma la capa antiadherente durará
más tiempo.
• Después del uso debe dejar enfriarse el aparato, antes de
que lo limpie o lo guarde. Esto durará aprox. media hora. A
continuación se podrá utilizar nuevamente el aparato para
hornear o para elaborar masa.
START/STOPP, ahora lla-
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