Tésztakészítés; Lekvárok - Clatronic BBA 2605 Bedienungsanleitung

Hétmagvas kenyér
Adalékok
Víz
Vaj/margarin
Só
Cukor
1150-es liszt
Teljes liszt
7-mag-pehely
Szárított élesztő
Program „VOLLKORN"
Amennyiben egész magvakat használ, előbb áztassa be őket!
Napraforgómagos kenyér
Adalékok
Víz
Vaj
550-es liszt
Napraforgómag
Só
Cukor
Szárított élesztő
Program „NORMAL"
Tipp: A napraforgómagot tökmaggal is helyettesítheti. Pirítsa
meg előtte a tökmagot serpenyőben, ettől intenzívebb lesz az
íze!
Fehér parasztkenyé
Adalékok
Tej
Margarin/vaj
Só
Cukor
1050-es liszt
Szárított élesztő
Program „NORMAL", „SCHNELL" vagy „ULTRA SCHNELL"
Kovászkenyér
Adalékok
Szárított kovász
Víz
Margarin/vaj
Só
1150-es liszt
1050-es liszt
Élesztő
Program „NORMAL"
Figyelem:
Módosítsa a recepteket az adott súlynak megfelelően!
05-BBA 2605 Neu.indd 61 05-BBA 2605 Neu.indd 61
Francia baguette
300 ml
Adalékok
1 1/2 EK
Víz
1 TK
Méz
2 1/2 EK
Só
240 g
Cukor
240 g
550-es liszt
60 g
Szárított élesztő
1 csomag
Program „TEIG"
A kész tésztát ossza 2 - 4 részre, formáljon ki hosszúkás cipókat
és 30 - 40 percig kelessze! A tetejét ferdén vágja be és süsse
meg a sütőben!
Pizza
350 ml
Adalékok
1 EK
Víz
540 g
Só
5 EK
Olivaolaj
1 TK
405-es liszt
1 EK
Cukor
1 csomag
Szárított élesztő
Program „TEIG"
• Nyújtsa ki a tésztát, formálja kerekre és 10 percig kelessze!
• Kenje be a tésztát a pizzaszósszal és ossza el rajta a kívánt
rávalókat!
• 20 percig süsse!
300 ml
lekvár
2 EK
Adalékok
1 1/2 TK
gyümölcsök
1 1/2 TK
"2:1" befőző zselírozó cukor
540 g
citromlé
1 csomag^
Program „MARMELADE"
• Előtte ki kell magvalni és fel kell aprítani a gyümölcsöt.
• A recepthez az alábbi gyümölcsök különösen alkalmasak:
eper, szeder, áfonya, vagy ezen gyümölcsök keveréke.
• A lekvárt üres üvegbe kell tölteni, rá kell tenni a fedelet és az
50 g
üveget kb. 10 percre a fedelére kell állítani (így biztosíthatja,
350 ml
hogy a fedél később jól zárjon!
1 1/2 EK
1 TK
Narancslekvár
180 g
360 g
Adalékok
1/2 csomag
narancs
citrom
"2:1" befőző zselírozó cukor
Program „MARMELADE"
• A gyümölcsöket meg kell hámozni és fel kell kockázni vagy
csíkokra vágni.
• A lekvárt üres üvegbe kell tölteni, rá kell tenni a fedelet és az
üveget kb. 10 percre a fedelére kell állítani (így biztosíthatja,
hogy a fedél később jól zárjon!
Tésztakészítés
300 ml
1 EK
1 TK
1 TK
540 g
1 csomag
300 ml
3/4 TK
1 EK
450 g
2 TK
1 csomag
lekvárok
500 g
250 g
1EL
400 g
100 g
250 g
04.01.2008 10:45:08 Uhr 04.01.2008 10:45:08 Uhr
61