Der Programmablauf Des Brotbackautomaten; Aufheizen Des Gerätes Beim Aufgehen Des Teigs; Reinigung Und Wartung - Clatronic BBA 2605 Bedienungsanleitung

Wiederholungsfunktion
Bei Stromausfall muss der Brotbackautomat erneut gestartet
werden. Dies ist nur dann praktikabel, wenn sich der Teig, beim
Abbruch des Programmablaufs noch in der Knetphase befand.
War das Brot bereits angebacken, müssen Sie von vorne
beginnen!
Sicherheitsfunktionen
Wenn die Temperatur im Gerät für ein neu gewähltes Programm
vom vorherigen Gebrauch her noch zu hoch ist (über 40°C),
erscheint bei einem erneuten Start im Display H:HH und der Si-
gnalton ertönt. Sollte dieser Fall eintreten, drücken Sie so lange
die START-/STOPP-Taste, bis die Anzeige H:HH gelöscht ist
und die Grundeinstellung im Display erscheint. Dann entnehmen
Sie den Behälter und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
Das Programm BACKEN lässt sich sofort starten, auch wenn
das Gerät noch heiß ist.

Der Programmablauf des Brotbackautomaten

Einsetzen der Backform
Die anti-haftbeschichtete Backform beim einsetzen bitte leicht
nach links halten (gegen den Uhrzeigersinn), bis sie genau in
die Mitte des Sockels im Backraum rutscht. Drehen Sie dann die
Backform im Uhrzeigersinn fest. Zum Entnehmen der Backform,
gehen Sie bitte in umgekehrter Reihenfolge vor.
Zutaten einfüllen
Achten Sie darauf, dass die Zutaten in der angegebenen
Reihenfolge des jeweiligen Rezeptes in die Backform eingefüllt
werden.
Programmablauf wählen
Wählen Sie den gewünschten Programmablauf mit der
WAHL-Taste. Wählen Sie je nach Programm die entsprechende
Stufe. Wählen Sie die gewünschte Bräunung. Mit der
ZEIT-Taste können Sie den Start des Programms verzögern.
Drücken Sie die START-/STOPP-Taste.
Teig gehen lassen
Nach dem letzten Knetvorgang erzeugt der Brotbackautomat die
optimale Temperatur zum Aufgehen des Teiges.
Backen
Der Brotbackautomat reguliert die Backtemperatur automa-
tisch. Sollte nach Beendigung des Backprogramms das Brot
noch zu hell sein, können Sie dieses im Programm BACKEN
nachbacken. Zunächst die
dann das Programm BACKEN aufrufen und starten. Wenn die
gewünschte Bräunung erreicht ist, den Ablauf stoppen.
Warmhalten
Wenn der Backvorgang beendet ist, ertönt mehrmals ein
Signalton, um anzuzeigen, dass das Brot oder die Speisen
entnommen werden können. Gleichzeitig beginnt eine Warmhal-
tephase von 1 Stunde.
6
05-BBA 2605 Neu.indd 6 05-BBA 2605 Neu.indd 6
AUS-
/
START-/STOPP-Taste drücken,
Ende des Programmablaufs
Nach Beendigung des Programmablaufs die Backform mit Hilfe
von Topfl appen herausnehmen, umdrehen und, sofern das Brot
nicht gleich auf den Rost fällt, den Knetantrieb von unten einige
Male hin und her bewegen, bis das Brot herausfällt. Bleibt der
Knethaken im Brot stecken, nehmen Sie den mitgelieferten
Hakenspieß zur Hand. Führen Sie ihn an der Unterseite des
noch warmen Brotes in die halbrunde Öffnung des Knethakens
und verkanten Sie den Hakenspieß am unteren Rand des
Knethakens, am besten an der Stelle, an der sich der Flügel des
Knethakens befi ndet. Ziehen Sie dann den Knethaken mit dem
Hakenspieß vorsichtig nach oben. Dabei kann man sehen, an
welcher Stelle im Brot sich der Flügel des Knethakens befi ndet.
Sie können dort das Brot leicht einschneiden und danach den
Knethaken ganz herausziehen.
Aufheizen des Gerätes beim Aufgehen des Teigs
* Die Heizung schaltet sich nur bei einer Raumtemperatur
von weniger als ca. 25°C ein, bei einer Raumtemperatur
von über 25°C haben die Zutaten bereits die richtige
Temperatur, ein Vorheizen ist nicht erforderlich. Für das
erste und zweite Aufgehen ist eine Raumtemperatur von
über 25°C ebenfalls ausreichend zum Aufgehen des Teiges
ohne zusätzliche Heizung.

Reinigung und Wartung

• Vor dem ersten Gebrauch spülen Sie die Backform (bitte
nicht in Wasser eintauchen) des Brotbackautomaten mit
einem milden Spülmittel kurz aus und reinigen Sie die
Knethaken.
• Wir empfehlen, die neue Backform und die Knethaken
vor dem ersten Gebrauch mit hitzebeständigem Fett
einzupinseln und ca. 10 Minuten im Backofen bei 160°C
heiß werden zu lassen. Nach dem Auskühlen das Fett mit
Küchenpapier in der Backform verreiben (polieren). So wird
die Anti-Haftbeschichtung haltbarer. Den Vorgang können
Sie von Zeit zu Zeit wiederholen.
• Nach dem Gebrauch lassen Sie das Gerät immer erst
auskühlen, bevor sie es reinigen oder einlagern. Dies dauert
etwa eine halbe Stunde. Danach kann das Gerät wieder
zum Backen und Teigzubereiten benutzt werden.
• Vor dem Reinigen immer den Netzstecker ziehen und
das Gerät abkühlen lassen. Verwenden Sie ein mildes
Spülmittel, auf keinen Fall chemische Reiniger, Benzin,
Backofenreiniger oder kratzende/scheuernde Mittel.
• Entfernen Sie alle Zutaten und Krümel von Deckel, Gehäu-
se und Backkammer mit einem feuchten Tuch. Tauchen
Sie das Gerät niemals in Wasser und füllen Sie niemals
Wasser in die Backkammer! Zur einfacheren Reinigung
kann der Deckel abgenommen werden, indem er senkrecht
gestellt und dann abgezogen wird.
• Die Backform außen mit einem feuchten Tuch abwischen.
Von innen kann die Form mit etwas Spülmittel ausgespült
werden. Bitte nicht längere Zeit unter Wasser setzen.
• Sowohl Knethaken als auch Antriebswellen sollten sofort
nach der Verwendung gereinigt werden. Falls die Knethaken
in der Form bleiben, sind sie später schwer zu entfernen.
In diesem Fall für ca. 30 Minuten warmes Wasser in den
04.01.2008 10:44:49 Uhr 04.01.2008 10:44:49 Uhr