Werbung
Osterreich
SPINATAUFLAUF
Gesamigarzeit: ca. 37-42 Minuten
Gescnirr: Schissel mit Deckel (2 | Inhalt)
Flache ovale Auflaufform (ca.26 cm lang}
Zutaten
2EL
Butter oder Margarine (20 g)
1
Zwiebel (50 g}, fein gehackt
600g
—_Blattspinat, tiefgekihlt
Salz & Pfeffer
Muskatnu®
Knoblauchpulver
1 TL
Butter oder Margarine zum Einfetten der
Form
—
500g _ — gekochte Kartoffeln, in Scheiben
200g
gekochter Schinken, gewirfelt
A
Eier
125ml
Rahm (Créme fraiche]
100g = geriebener Kase (z.B. Gouda}
Paprikapulver zum Bestreuen
Die Butter auf dem Boden der Schiissel verieilen,
die Zwiebelwiirfel zugeben, abdecken und
andinsten.
Den Spinat zugeben, die Schiissel abdecken und
garen. Zwischendurch ein- bis zweimal umrithen.
12-14 Min. [100%
Die Flissigkeit abgieBen und den Spinat wirzen.
Die Autlauttorm einfetten. Abwechselnd die
Kartoffelscheiben, die Schinkenwiifel und den
Spinat in die Auflaufform schichten. Die letzte
Lage sollte Spinat sein.
Die Eier mit dem Rahm verrihren, wiirzen und
Uber das Gemiise gieBen. Den Auflauf mit dem
geriebenen Kase und zum Schluls mit dem
Paprikpulver bestreven.
23-25 Min. GE
70%
Den Auilaut nach dem Garen ca. 10 Minuten
stehen lassen.
Tip:
Spanien
WEISSE PFIRSICHBERGE
Melocotones nevados
(ergibt ca. 8 Stiick}
Gesamtgarzeit: ca. 3-5 Minuten
Geschirr: Runde flache Glasform
(Durchm. ca. 24 cm}
Zutaten
470g
Pfirsichhalften, abgetropft, aus der Dose
2
Eiweif3
70g _— Zucker
75g
gemahlene Mandeln
2
Eigelb
2ZEL
Cognac
1 TL
Butter oder Margarine zum
Einfetten der Form
58
Die Prirsichhdlften trockentupfen.
Das Eiweil steitschlagen. Zum SchluS etwas
Zucker (35 g} einrieseln lassen.
3-5 Min.
+ @H 70%.
Werbung
