Sharp R-770A Bedienungsanleitung Seite 49

Niederlande
HACKSCHUSSEL
Gehacktschotel
Gesamtgarzeit: ca. 20-23 Minuten
Geschirr: Schiissel mit Deckel [2 | Inhalt)
Zutaten
500g
Hackfleisch (halb Schwein, halb Ring)
a Zwiebeln (150 g}, fein gehackt
1 Ej
50g Semmelbrésel
Salz & PteHer
350ml Fleischbrithe
70g —_ Tomatenmark
2
Kartoffeln (200 g), gewirfelt
2 Mahren (200 g), gewirfelt
2EL Petersilie, gehackt
Osterreich
GEFULLTES BRATHAHNCHEN
Gefiilltes Brathendl
Gesamtgarzeit: ca. 36-40 Minuten
Geschirr: Schiissel (2 | Inhalt} Zwirnsfaden
Zutaten
(2 Portionen}
l Hahnchen (1000 g}
Salz
1Pr. = Muskatnuf
SEL
Butter oder Margarine (50 g}
I Eigelb
1EL — Paprika, edelsiif
1TL
Butter oder Margarine zum Einfetten der
Form
~ Das Hackfleisch mit den Zwiebelwirfeln, dem Ei
das Hacktleisch geben, miteinander vermengen
und abgedeckt garen.
Zwischendurch einmal umrihren.
20-23 Min. EE) 100%
Die Hackschiissel nochmals umriihren, und ca. 5
Minuten stehen lassen. Mit Petersilie bestreut
servieren.
~ Das Hahnchen waschen, trockentupfen und innen
mit Salz, Rosmarin und Majoran wirzen.
_ Fir die Fillung das Bréichen ca. 10 Minuten in
kaltem Wasser einweichen, danach ausdriicken.
Mit Salz, Petersilie, Muskatnufs, Butter (20 g} und
Eigelb mischen und das Hahnchen damit fillen.
Die Offnung mit Bindfaden oder
Flaischerrollfaden zunGhen.
. Die Butter {30 g} erhitzen.
ca. 1 Min. (@) 100%
Paprika und Salz unter die Butter rihren und das
Hakhnchen damit bestreichen.
_ Das Hahnchen in der gefetteten Schissel oifen
garen. Nach der Halfte der Garzeit wenden.
35-39 Min. (2) 70%
Das getillte Brathahnchen nach dem Garen ca.
3 Minuten slehen lassen.