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Menu Nummer NO-1.
Grillhahnchen
Menge:
900-1800 g
Geschirr:
niedriger Rost
Gewichtseinheit:
100g
Anfangstemperatur: 5°C, gekishlt
Zutaten:
fir 1kg Grillh@hnchen
1/2 Teel. Salz, Pfeffer
ITL Paprika, edelsii
2El O|
Empfohlene
|
Menis:
Grillhahnchen
MenwU Nummer NO-2,
Gratiniertes Fischfilet
Menge:
600 - 1200g
Geschirr:
Auflaufform ca. 32 cm lang
Gewichiseinheit:
100g
Anfangstemperatur: 5°C, gekithlt
Empfohlene
Menus:
Fischauflauf
Rezept 1.
Fischauflauf nach italienischer Art
Zutaten:
— fir 600g Rotbarschtfilet:
ca. 250g Mozarella
4 Tomaten (ca. 250 g}
2 EL Anchovisbutter
Salz und Pfeffer
1 El geh. Basilikum
Saft einer halben Zitrone
2 EL geh. gemischte Krauier
75 g ger. Gouda (45% Fett).
Verfahren:
* Den Fisch waschen und abtrocknen. Mit
Zitronensatt betrdufeln, salzen und mit der
Anchovisbuiter einfeiten.
In eine ovale Auflaufform geben (32 cm).
Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
* Die Tomaten waschen und die Stielansdtze
herausschneiden.
In Scheiben schneiden und auf den Kdse legen.
Mit Salz, Pieffer und den gemischfen Krautern
wurzen.
Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben
schneiden und aut die Tomaten legen. Basilikum
dariiber streven.
Die Auflaufform aut den niedrigen Rost stellen
und mit dem Gar-AutomatikProgramm Nr. 2 fiir
Gratiniertes Fischfilet garen.
Tip: Nach dem Garen den Fisch aus der Auflaufform
nehmen und etwas Sofenbinder in die Sauce
einrihren. Noch einmal 1-2 Minuten bei 100%
Mikrowellen-Leistung garen.
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Verfahren:
Rezept 2.
2 Stangen Porree, (250g)
50 g Zwiebel
100 g Karotten
1 EL Butter
Salz, Pfeffer und Muskat
2 EL Zitronensaft
125 g Créme fraiche.
100 g ger. Gouda (45% Fett}.
Verfahren:
* Den Porree waschen und ldngs in zwei Teile
schneiden. In diinne Streifen schneiden.
Die Zwiebeln und Karotten schdlen und in diinne
Streifen schneiden.
Das Gemiise, die Butter und die Gewiirze in eine
Schiissel mit Deckel geben und gut durchmischen.
5-6 Minuten bei 100% Leistung garen.. Wahrend
des Garens einmal umrihren.
In der Zwischenzeit das Fischfilet waschen,
abtrocknen, mit Zitronensaft betraufeln und
salzen.
Die Créme fraiche unter das Gemiise mischen
und nachwirzen.
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Die Halfie des Gemiises in eine ovale
Autlaufform geben. Den Fisch darauf legen und
mit dem restlichen Gemiise bedecken.
Den Gouda dariiber streuen und die Form auf
den niedrigen Rost stellen. Mit dem Gar-
Automatik-Programm Nr. 2 Gratiniertes Fischfilet
garen.
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