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Deutschland
PIKANTE PUTENPFANNE
Gesamigarzeit:ca. 20-25 Minuten
Geschirr: Flache ote Autautform mit Deckel (26 em]
Zutaiten
1
Tasse Langkornreis, parboiled {120 g}
1
Briefchen Safranfaden
1 TL
= Butter oder Margarine zum Einfetten der
Form
1
—Zwiebel (50 g}, in Scheiben
]
rote Paprikaschote (100 g), in Streifen
1
kleine Porreestange {100 g}, in Streifen
300g — Putenbrust, gewiirfelt
Pieffer & Paprikapulver
2EL
Butter oder Margarine (20 g)
2
Tassen Fleischbrihe (300 ml}
Griechenland
AUBERGINEN MIT
HACKFLEISCHEFULLUNG
MelitsGnes jemistés mé kimd
Gesamigarzeit: ca. 17-22 Minuten
Geschirr: Schissel mit Deckel {1 1 Inhalt}
Flache ovale Auflaufform mit Deckel
(ca. 30 cm lang)
Zutaten
2
Auberginen, ohne Stiele {je ca.250 g}
3
Tomaten (ca. 200 g}
1 TL
© Olivendl zum Einfetten der Form
2
Zwiebeln (100 g}, gehacki
A
milde griine Peperoni
200g
Hackfleisch (Rind oder Lamm)
2
Knoblauchzehen, zerdriickt
2El
— glatte Petersilie, gehackt
Salz & Pfeffer
Rosenpaprika
60g
griech. Schafskdse, gewiirfelt
Tip:
Sie k6nnen die Auberginen durch Zucchini
erseizen.
(fir 2 Portionen)
46
garen.
1. 4-6 Min, EB 100%
2. 16-19 Min. (2) 30%
herausschneiden und wirfeln.
ca, 2 Min.
(2)
100%
4-7 Min.
+ (BB) 70%
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