Frankreich
ZWIEBELSUPPE
Soupe 4G l'oignon et au fromage
Gesamigarzeit: ca 14 - 17 Minuten
Zutaten
|
TEL
Butter oder Margarine
2
Zwiebeln {100g}, in Scheiben
800 ml Fleischbriihe
Saiz, Pfeffer
2
Toastscheiben
AEL
geriebener Kase (40 g}
Schweden
KREBSSUPPE
Kraftsoppa
Gesamtgarzeit: ca.
11-15 Minuten
Geschirr: Schissel mit Deckel (2 | Inhalt)
Zutaten
l
Zwiebel (50 g}, fein gehackt
50g
= Mahren, in Scheiben
3eL
Butter oder Margarine (30 g}
500ml
Fleischbriihe
100m! . WeiBwein & 100m! Madeira
200g
Krebsfleisch aus der Dose
'/o
Lorbeerblait
weibe Pfefferkérner
Thymian
3EL
Mehl (30 g}
100ml
Sahne
Schweiz
BUNDNER GERSTENSUPPE
Gesamtgarzeit: ca. 27-34 Minuten
Geschirr: Schissel mit Deckel (3 | Inhalt)
Zutaten
ZEL
Butter oder Margarine (20 g}
1
Zwiebel {50 g}, fein gehackt
1-2
Méhren (130 g}, in Scheiben
15g
Sellerie, gewiirfelt
1
Porreestange {130 g}, in Ringen ~ :
3.
WeiBkohlblditer (100 g)}, in Streifen
200g
Kalbsknochen
Pfeffer
50g — Gersienkérner
700ml
Fleischbrithe
A
Wiener Wirstchen (300 g}
Suppe gratinieren.
5-6 Min.
geben und abgedeckt erhitzen.
2-3 Min, CB) 100%
2-3 Min.
100%
geben und abgedeckt diinsten.
ca. 1-2 Min.
[&} 100%
2.17-21 Min,
[&) 50%
Minuten darin erhitzen.