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Tableau d'utilisation des préréglages
Préréglage
Meringue suisse
Meringue italienne
Compote de fruits
Popcorn
Cuisson vapeur
One Pot
Soupes à l'ancienne
Cuisson lente
Accessoire
Paramètres par défaut
(plage)
recommandé
10 min
(1 à 20 min)
Max
40 ˚C
4 min
(1 à 20 min)
HSHT 6
(
60 à 85 ˚C
20 min
(5 s à 2 h)
(
104˚C
10 min
(5 s à 10 min)
OFF
180 ˚C
20 min
(5 à 45 min)
OFF
100 ˚C
40 min
(5 s à 8 h)
(
103˚C
20 min
(5 s à 8 h)
(
103˚C
2 h
(5 s à 8 h)
(
98˚C
Phase de maintien
au chaud
– Max)
30 min
)
62 ˚C
30 min
)
62˚C
–
140˚C
30 min
)
62˚C
–
140˚C
30 min
)
62˚C
140˚C
–
41
Utilisations / Idées de recettes
Base pour glaçage à la crème au
beurre
* Pour obtenir les meilleurs
résultats, utilisez toujours le
préréglage.
Tarte au citron meringuée
Omelette norvégienne
Garnitures pour gâteaux,
nappages pour desserts
Pour popcorn frais fait maison
* Pour obtenir les meilleurs
résultats, utilisez toujours le
préréglage.
Saumon en papillote
Bolognaise
Minestrone, bouillons
Boeuf bourguignon
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