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11.3 Druck-Modus
Parametrierung der Kesseltemperatur nicht möglich
Wahl
des
Kochmodus
"Druckgaren"
Wahl der Kerntemperatur
oder der Zeit
Deckel
absenken
verriegeln
Vorheizen
Vorheizdauer
Eintritt in Regelmodus
Regelung
Ende des Druckmodus
Druckminderung
Deckel entriegeln
Tiegel muss in untere Position sein
Deckel muss sich oben befinden
und
Verriegelung nur möglich, wenn der Deckel in seiner
unteren Position erkannt wird
Regelung der Heizkörper über Thermofühler bis zum
Erreichen eines Mindestdruckes
Druckabbau ab einem Druck von über
4 mbar
Mindestens 1 Minute und bis zum Erreichen eines
Mindestdrucks von:
•
111 & 112 : 35mbar
•
211 : 55mbar
•
311 : 75 mbar
Ausnahme: Druckanstieg auf
•
111 & 112 : 80mbar
•
211 : 80mbar
•
311 : 100 mbar
In diesem Fall direkte Umschaltung in Regelmodus
Minimaler oder maximaler Druck erreicht
Schließen des Druckminder-Magnetventils
Über Druckgeber
Wenn Kochzeit oder Kerntemperatur erreicht
Öffnen des Druckminder-Magnetventils
Druckabbau, bis der Druck weniger als 4 mbar
beträgt
Entriegelung Erlaubnis
Wenn Druck für eine Dauer von mindestens 3
Minuten weniger als 25mbar beträgt
UND
Kern- + Tiegel- Temperatur < Siedetemperatur
Entriegelung möglich wen Druck < 25 mBar
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Technisches Handbuch VarioCooking Center®
PT1, PT2
PT2, S10, S12
S11, S13, PT2
B4 bis B11, P1, P2
P1, P2
Y4, Y5
P1, P2
Y4, Y5
P1, P2
P1, P2, B1, B2
F12, F13
VCC-05
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