Backen Auf Einer Ebene - Progress PCD46103X Benutzerinformation

11.9 Backen auf einer Ebene

BACKEN IN FORMEN
Tortenboden aus Mürbeteig,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Tortenboden aus Rührteig
Biskuit
Biskuit
Gugelhupf / Brioche
Sandkuchen / Früchteku‐
chen
Apfelkuchen, 2 Formen à Ø
20 cm
Apfelkuchen, 2 Formen à Ø
20 cm
Käsekuchen, verwenden
Sie ein tiefes Blech
KUCHEN / GEBÄCK
Heizen Sie den leeren Backofen vor, sofern nicht anders angegeben.
Verwenden Sie das Backblech.
Biskuitrolle
Roggenbrot
Mandelkuchen mit Butter /
Zuckerkuchen
(°C)
Heißluft 170 - 180
Heißluft 150 - 170
Heißluft 140 - 150
Ober-/Unterhitze 160
Heißluft 150 - 160
Heißluft 140 - 160
Ober-/Unterhitze 180
Heißluft 160
Ober-/Unterhitze 160 - 170
Ober-/Unterhitze 180 - 200
Ober-/Unterhitze erst: 230
anschließend:
160 - 180
Ober-/Unterhitze 190 - 210
(Min.)
10 - 25
20 - 25
35 - 50
35 - 50
50 - 70
70 - 90
70 - 90
70 - 90
70 - 90
(°C)
(Min.)
10 - 20
erst: 20
anschließend:
30 - 60
20 - 30
2
2
1
1
1
1
1
2
2
2
1
2
DEUTSCH 29