FISCH (LACHS, FOREL‐
LE, ZANDER)
Fisch, ganz/groß/gedämpft / Fisch, ganz/
groß/gebraten
EINTÖPFE - VORGEKOCH‐
TES GEMÜSE
Zucchiniauflauf / Broccoliauflauf / Fen‐
chelauflauf
EINTÖPFE - HERZHAFT
Cannelloni / Lasagne / Nudelauflauf
EINTÖPFE - SÜSS
Weißbrotauflauf mit/ohne Obst / Reisbrei
mit/ohne Obst / Süßer Nudelauflauf
11.21 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
28 cm Durchmesser
40
DEUTSCH
Weniger
60
Weniger
85
Weniger
85
Weniger
80
Backform
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Mittel
64
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Mittel
88
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Mittel
88
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Mittel
85
Förmchen
Keramikform
8 cm Durch‐
messer, 5 cm
Höhe
Mehr
68
Mehr
91
Mehr
91
Mehr
90
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
28 cm Durchmesser