2 Progress INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise Automatikprogramme Sicherheitsanweisungen Verwendung des Zubehörs Gerätebeschreibung Zusatzfunktionen Bedienfeld Tipps und Hinweise Vor der ersten Inbetriebnahme Reinigung und Pflege Täglicher Gebrauch Fehlersuche Uhrfunktionen Energieeffizienz Änderungen vorbehalten. SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Bedienungsanleitung.
Progress 3 Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs • oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Die zugänglichen Geräteteile werden beim Betrieb sehr heiß. Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, • empfehlen wir, diese einzuschalten. Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne •...
4 Progress Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät • empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor). SICHERHEITSANWEISUNGEN Montage Höhe der Gerätevor‐ 594 mm WARNUNG! Die Montage des derseite Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft Höhe der Geräte‐ 576 mm durchgeführt werden.
Progress 5 Verwendung • Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder WARNUNG! Verletzungs-, Verlängerungskabel. Verbrennungs-, Stromschlag- • Achten Sie darauf, Netzstecker und oder Explosionsgefahr. Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt • Dieses Gerät ist ausschließlich zur werden muss, lassen Sie diese Arbeit Verwendung im Haushalt bestimmt.
6 Progress – Lassen Sie nach Abschluss des • Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um Garvorgangs kein feuchtes eine Verschlechterung des Geschirr oder feuchte Speisen im Oberflächenmaterials zu verhindern. Gerät stehen. • Reinigen Sie das Gerät mit einem – Gehen Sie beim Herausnehmen weichen, feuchten Tuch.
Progress 7 • Verwenden Sie ausschließlich • Schneiden Sie das Netzkabel in der Originalersatzteile. Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es. Entsorgung • Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder WARNUNG! Verletzungs- und Haustiere im Gerät einschließen.
8 Progress Zum Backen und Braten oder zum Zum Messen der Temperatur in der Auffangen von austretendem Fett. Speise. KT Sensor BEDIENFELD Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder. Sen‐ Funktion Beschreibung sorfeld Display Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen.
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Progress 9 Sen‐ Funktion Beschreibung sorfeld Nach oben/unten Menünavigation nach oben oder nach unten. Bestätigen der Auswahl oder Einstellung. Backofenbeleuch‐ Ein- und Ausschalten der Backofenbeleuchtung. tung Einstellen der Uhrfunktionen. Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen von Kurzzeit-Wecker. Display A. Symbol der Backofenfunktion B. Anzeige der Temperatur/Tageszeit C.
10 Progress Symbol Name Bezeichnung Temperatur Anzeige der aktuellen Temperatur. Temperatur Die Temperatur kann geändert werden. Kerntemperatursensor (KT-Sen‐ Der Kerntemperatursensor ist in die Buch‐ sor) se eingesteckt. Backofenbeleuchtung Sie haben die Lampe ausgeschaltet. Kurzzeitwecker Der Kurzzeitwecker ist eingeschaltet. Wasserbehälter-Anzeige Anzeige des Wasserstands Anzeige für die...
Progress 11 Wasserhärte Kalkgehalt Kalkgehalt (mg/l) Wasser‐ (mmol/l) klassifizie‐ Klasse rung über 21 über 3,8 über 150 Sehr hart Überschreitet die Wasserhärte die in der 5. Stellen Sie die Wasserhärte ein. Menü Tabelle angegebenen Werte, füllen Sie Einstellungen den Wassertank mit Tafelwasser.
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12 Progress Ofenfunkti‐ Anwendung Ofenfunkti‐ Anwendung Lässt Fertiggerichte wie Diese Funktion ist entwi‐ Pommes frites, Kroketten ckelt worden, um wäh‐ und Frühlingsrollen rend des Garvorgangs Tiefkühlge‐ Feuchte Um‐ schön knusprig werden. Energie zu sparen. Die richte luft Kochanleitungen finden Zum Grillen flacher Le‐...
Progress 13 Das Display zeigt die eingestellte Temperatur, das Symbol und die Nummer Ofenfunkti‐ Anwendung der Ofenfunktion an. 2. Drücken Sie oder , um eine Zum Warmhalten von Ofenfunktion einzustellen. Speisen. 3. Drücken Sie , oder der Backofen Warmhalten wird automatisch nach fünf Sekunden eingeschaltet.
14 Progress eingestellte Funktion verfügbar ist. Siehe 3. Schieben Sie den Wassertank in seine „Verwenden des Menüs Einstellungen“ im ursprüngliche Position. Kapitel „Zusatzfunktionen“. 4. Schalten Sie den Backofen ein. 5. Stellen Sie eine Dampfgarfunktion und Die Schnellaufheizung verkürzt die die Temperatur ein.
Progress 15 Uhrfunktion Anwendung Dauer Einstellen der Einschaltdauer für den Backofen. Ende Zum Einstellen, wann sich der Backofen ausschaltet. Zeitvorwahl Kombinieren der Funktionen Dauer und Ende. Set + Go Zum späteren Einschalten des Backofens mit den vorein‐ gestellten Funktionen durch das Drücken eines Sensor‐...
16 Progress Einstellungen: Set + Go Stellen Sie zuerst die Minuten und dann die Stunden ein. Die Funktion Set + Go lässt sich nur bei Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt 2 eingestellter Dauer einschalten. Minuten lang ein Signalton. Im Display 1.
Progress 17 Garzeitmesser wieder mit dem Hochzählen. AUTOMATIKPROGRAMME WARNUNG! Siehe Kapitel Programm Sicherheitshinweise. KÄSEKUCHEN 25 Automatikprogramme sind gespeichert. Verwenden Sie ein Automatikprogramm CANNELLONI oder -rezept, wenn Sie nicht wissen, wie TIEFKÜHLKUCHEN ein Gericht zubereitet wird, oder keine Erfahrung damit haben. Das Display zeigt TIEFKÜHLPIZZA...
18 Progress Das Display zeigt folgendes an: die mit KT Sensor festgelegt ist. Das Programm endet, wenn die eingestellte Gardauer, das Symbol Dauer , ein Kerntemperatur erreicht ist. Standardgewicht und die Gewichtseinheit (kg, g). 1. Schalten Sie das Gerät ein.
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Progress 19 sich in der Mitte des Fleischstücks Sie können die oder Fischs befindet, möglichst im Kerntemperatur nur dicksten Teil. Achten Sie darauf, dass einstellen, wenn das sich mindestens 3/4 des KT Sensors in Symbol blinkt. Wenn vor der Speise befinden.
20 Progress Rahmen des Geräts. WARNUNG! Es besteht Verbrennungsgefahr, da der KT Sensor heiß wird. Seien Sie beim Herausziehen aus der Buchse und dem Gargut vorsichtig. Speisekategorie: Auflauf 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Geben Sie die Hälfte der Zutaten in eine Auflaufform.
Progress 21 10. Ziehen Sie den Stecker des KT Kombirost und Backblech /tiefes Sensors aus der Buchse heraus und Blech zusammen: nehmen Sie die Speise aus dem Schieben Sie das Backblech /das tiefe Gerät. Blech zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter und den Kombirost in die WARNUNG! Es besteht Führungsschienen darüber.
22 Progress ZUSATZFUNKTIONEN Verwenden der Funktion Ein akustisches Signal ertönt. „Bevorzugtes Programm“: Im Display erscheint SAFE. Zum Ausschalten der Kindersicherung Mit dieser Funktion können Sie Ihre wiederholen Sie Schritt 3. bevorzugten Einstellungen für Temperatur und Dauer bei Backofenfunktionen oder - Verwenden der Funktionssperre programmen speichern.
Progress 23 Beschreibung Mögliche Einstelloptionen KLICK/BEEP/AUS TASTENTÖNE ALARMSIGNALE EIN/AUS DEMO MODUS Aktivierungscode: 2468 HELLIGKEIT NIEDRIG/MITTEL/HOCH WASSERHÄRTE 1 - 4 SERVICE-MENÜ ZURÜCK ZUM AUSLIEFERZUSTAND JA/NEIN 1) Der Ton des Sensorfelds EIN/AUS lässt sich nicht ausschalten. KT Sensor,Dauer, Zeitvorwahl, Ende, 1. Halten Sie 3 Sekunden gedrückt.
24 Progress TIPPS UND HINWEISE zubereiten. Beginnen Sie mit der Speise WARNUNG! Siehe Kapitel mit der längsten Gardauer und geben Sie Sicherheitshinweise. die anderen Gerichte zu gegebener Zeit, wie in den Kochtabellen angegeben, Die Temperaturen und hinzu, um sicherzustellen, dass alle Backzeiten in den Tabellen Gerichte zur gleichen Zeit fertig sind.
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Progress 25 GEMÜSE GEMÜSE Stellen Sie die Temperatur auf 99 Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. °C ein. (Min.) (Min.) Gemüse, blanchiert 35 - 45 Schwarzwurzel 15 - 20 Pilze 35 - 45 Blumenkohl, ganz 15 - 20...
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26 Progress BEILAGEN OBST Stellen Sie die Temperatur auf 99 Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. °C ein. (Min.) (Min.) 25 - 35 Bulgur, Verhältnis Wasser/ 10 - 15 Apfelscheiben Bulgur 1:1 10 - 15 Heiße Beeren 25 - 35 Hefeknödel...
Progress 29 Nutzen Sie die zweite Einschub‐ (°C) (Min.) ebene. Lasagne, frisch 45 - Stellen Sie die Temperatur auf 110 °C ein. Hähnchen, 1 kg 180 - 50 - Kartoffelgratin 160 - 50 - (Min.) Schweinelende, 160 - 60 -...
30 Progress Backtipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Ku‐ Die Einschubebene ist nicht Stellen Sie den Kuchen auf eine chens ist nicht ausrei‐ richtig. tiefere Einschubebene. chend gebacken. Der Kuchen fällt zu‐ Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐...
34 Progress Nutzen Sie die erste Einschubebene. (°C) (Min.) Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 180 - 200 40 - 60 Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 180 - 200 45 - 60 Backen auf mehreren Ebenen Benutzen Sie die Backbleche. Verwenden Sie die Funktion: Heißluft. KUCHEN / GEBÄCK (°C)
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36 Progress RINDFLEISCH (°C) (Min.) Roastbeef/Filet, je cm Dicke Heißluftgrillen 170 - 180 8 - 10 durch, Heizen Sie den leeren Back‐ ofen vor SCHWEINEFLEISCH Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Schulter / Nacken / 1 - 1.5...
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Progress 37 LAMM Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Lammkeule / Lamm‐ 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 braten Lammrücken 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 WILD Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze.
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38 Progress GEFLÜGEL Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Pute 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Pute 4 - 6 140 - 160 150 - 240 FISCH, GEDÄMPFT Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze. (kg) (°C) (Min.)
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Progress 39 PIZZA PIZZA Heizen Sie den leeren Backofen Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor. vor dem Garen vor. Nutzen Sie die zweite Einschub‐ Nutzen Sie die zweite Einschub‐ ebene. ebene. (°C) (Min.) (°C) (Min.) Pizza, dün‐...
40 Progress GRILL Verwenden Sie die Funktion: Grill (°C) (Min.) (Min.) Erste Seite Zweite Seite Fisch 0,5 kg - 1 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4 Brot Backen Sie wird nicht empfohlen für: Geflügel, fetten Schweinebraten, Schmorfleisch.
42 Progress Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-l- Einmachgläser auf das Backblech. Füllen Sie die Einmachgläser gleichmäßig GEMÜSE und verschließen Sie sie mit einer Klammer. Die Einmachgläser dürfen sich nicht (Min.) (Min.) berühren. Gardauer Kochen Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins...
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Progress 43 Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C ein. OBST OBST (Std.) Apfelscheiben 6 - 8 (Std.) Birnen 6 - 9 Pflaumen 8 - 10 Aprikosen 8 - 10 KT Sensor RIND Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Blutig Mittel Durch Roastbeef Lendenstück...
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44 Progress SCHAF / LAMM Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hammelkeule Hammelrücken Lammbraten / Lammkeule WILD Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hasenrücken / Hirschrücken Hasenkeule / Hase, ganz / Hirsch‐ keule GEFLÜGEL Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hähnchen Ente, ganz/Hälfte / Pute, ganz/...
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Progress 47 BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen Nutzen Sie die dritte Einschubebene. (°C) (Min.) Mürbeteiggebäck / Fein‐ Heißluft 25 - 40 gebäck Mürbeteiggebäck / Fein‐ Ober-/Unterhitze 20 - 30 gebäck, Heizen Sie den leeren Backofen vor Törtchen, 20 pro Blech, Heißluft...
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48 Progress GRILL Heizen Sie den leeren Backofen 5 Min. vor. Grillen Sie bei maximaler Temperatureinstellung. (Min.) Toast Grill 1 - 3 Rindersteak, Nach der Hälf‐ Grill 24 - 30 te der Zeit wenden Informationen für Prüfinstitute Tests gemäß IEC 60350-1.
Progress 49 Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. (Gastronorm) (kg) (Min.) Behälter Broccoli, Hei‐ 1 x 1/2 perfo‐ Max. 15 - 18 Setzen zen Sie den riert Sie das leeren Back‐ Back‐ ofen vor blech in die erste Einschub‐...
50 Progress Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an. Reinigen Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler. Reinigen Sie die Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung nicht mit aggressiven Zubehör...
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Progress 51 1. Füllen Sie den Wassertank bis zum 3. Berühren Sie oder , um eine Höchststand mit Wasser (ca. 950 ml) Reinigungsfunktion auszuwählen. auf, bis ein Signalton ertönt oder das 4. Berühren Sie zur Bestätigung. Display eine Meldung anzeigt.
52 Progress Entkalkungserinnerungen Leistung des Dampfgenerators und die Qualität der Speisen haben. Um dies zu Zweierlei Entkalkungserinnerungen verhindern, sollten Sie Kalkrückstände erinnern Sie an die Durchführung der aus dem Dampfgenerator-Kreislauf Funktion: Entkalkung. Diese Erinnerungen entfernen. werden jedes Mal angezeigt, wenn Sie das Gerät ausschalten.
Progress 53 VORSICHT! Bei WARNUNG! Die Tür ist Gewalteinwirkung, vor allem schwer. auf die Glaskanten der 1. Öffnen Sie die Tür vollständig. Frontscheibe, kann das Glas 2. Klappen Sie die Klemmhebel (A) an brechen. beiden Türscharnieren vollständig 7. Ziehen Sie die Türabdeckung nach nach oben.
54 Progress 2. Entfernen Sie den Metallring und Obere Lampe reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe, und nehmen Sie sie ab. Lampe. 4. Stecken Sie den Metallring auf die Glasabdeckung.
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Progress 55 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Während das Gerät ausge‐ Das Display ist ausgeschal‐ Berühren Sie schaltet ist, zeigt das Dis‐ tet. gleichzeitig, um das Display play die Uhrzeit nicht an. wieder einzuschalten. Der KT-Sensor funktioniert Der Stecker des Kernterm‐...
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56 Progress Störung Mögliche Ursache Abhilfe Nach dem Entkalkungsvor‐ Sie haben die Wasser‐ Prüfen Sie, ob sich in der gang befindet sich kein schublade nicht bis zum ma‐ Aufnahme der Wasser‐ Wasser in der Brat- und ximalen Füllstand gefüllt. schublade Entkalker/Wasser Fettpfanne.
58 Progress EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für ausschalten, wird im Display die den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Restwärme angezeigt. Die Restwärme Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte - kann zum Warmhalten von Speisen Verfahren zur Messung der genutzt werden. Gebrauchseigenschaften Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten,...