Backen Auf Einer Ebene - Progress PCD46102X Benutzerinformation

26 Progress
Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Ku‐
chens ist nicht ausrei‐
chend gebacken.
Der Kuchen fällt zu‐
sammen und ist spintig
oder mit Wasserstreifen
durchzogen.
Der Kuchen ist zu tro‐
cken.
Der Kuchen ist unregel‐
mäßig gebräunt.
Der Kuchen ist nach
der im Rezept angege‐
benen Backzeit nicht
fertig gebacken.

Backen auf einer Ebene

BACKEN IN FORMEN
Tortenboden aus Mür‐
beteig, Heizen Sie den
leeren Backofen vor
Tortenboden aus Rühr‐
teig
Biskuit
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist nicht
richtig.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit zu
kurz.
Der Kuchenteig ist nicht
gleichmäßig verteilt.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen auf eine
tiefere Einschubebene.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
ne niedrigere Backofentemperatur
ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
ne längere Backzeit und eine
niedrigere Backofentemperatur
ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
ne höhere Backofentemperatur
ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
ne kürzere Backzeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere Back‐
ofentemperatur und eine längere
Backzeit ein.
Verteilen Sie beim nächsten Mal
den Kuchenteig gleichmäßiger auf
dem Backblech.
Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐
ne etwas höhere Backofentempe‐
ratur ein.
(°C) (Min.)
170 - 180 10 - 25
150 - 170 20 - 25
140 - 150 35 - 50
2
2
1