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Inhaltszusammenfassung für Progress PBD46100X

  • Seite 1 Benutzerinformation Dampfgarer PBD46100X...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    2 Progress INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise Automatikprogramme Sicherheitsanweisungen Verwendung des Zubehörs Gerätebeschreibung Zusatzfunktionen Bedienfeld Tipps und Hinweise Vor der ersten Inbetriebnahme Reinigung und Pflege Täglicher Gebrauch Fehlersuche Uhrfunktionen Energieeffizienz Änderungen vorbehalten. SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung.

  • Seite 3: Allgemeine Sicherheit

    Progress 3 Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern • fern und entsorgen Sie es auf angemessene Weise. Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs • oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare Teile sind heiß. Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, •...

  • Seite 4: Sicherheitsanweisungen

    4 Progress Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät • empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor). SICHERHEITSANWEISUNGEN Montage • Schließen Sie das Gerät unbedingt an eine ordnungsgemäß installierte WARNUNG! Die Montage des Schutzkontaktsteckdose an. Geräts darf nur von einer • Verwenden Sie keine...

  • Seite 5: Verwendung

    Progress 5 • Das Gerät entspricht den EC- – Legen Sie keine Alufolie direkt auf Richtlinien. den Boden des Garraums. – Füllen Sie kein Wasser in das Verwendung heiße Gerät. – Lassen Sie nach Abschluss des WARNUNG! Verletzungs-, Garvorgangs kein feuchtes...

  • Seite 6: Reinigung Und Pflege

    6 Progress Reinigung und Pflege • Die Leuchtmittel oder die Halogenlampe in diesem Gerät sind WARNUNG! Verletzungs-, nur für Haushaltsgeräte geeignet. Brandgefahr sowie Risiko von Benutzen Sie diese nicht für die Schäden am Gerät. Raumbeleuchtung. • Trennen Sie das Gerät von der •...

  • Seite 7: Gerätebeschreibung

    Progress 7 GERÄTEBESCHREIBUNG Gesamtansicht Bedienfeld Display Wassertank Buchse für den KT Sensor Backofenbeleuchtung Heizelement Gebläse Dampfgenerator mit Abdeckung Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen Zubehör Brat- und Fettpfanne Kombirost Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten...

  • Seite 8: Bedienfeld

    8 Progress Zur Entfernung von Restwasser aus dem Dampfgenerator. Schwamm BEDIENFELD Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder. Sen‐ Funktion Beschreibung sorfeld DISPLAY Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Ofens. OPTIONEN Einstellen einer Ofenfunktion oder eines Automa‐...
  • Seite 9 Progress 9 Sen‐ Funktion Beschreibung sorfeld NACH OBEN/ Menünavigation nach oben oder nach unten. NACH UNTEN Bestätigen der Auswahl oder Einstellung. BACKOFENBE‐ Ein- und Ausschalten der Backofenbeleuchtung. LEUCHTUNG Einstellen der Uhrfunktionen. KURZZEIT-WE‐ Einstellen des Kurzzeit-Weckers. CKER Display A. Symbol der Backofenfunktion B.

  • Seite 10: Anzeige Für Die Schnellaufheizung

    10 Progress Symbol Bezeichnung Beschreibung Temperatur Anzeige der aktuellen Temperatur. Temperatur Die Temperatur kann geändert werden. Kerntemperatursensor (KT-Sen‐ Der Kerntemperatursensor ist in die Buch‐ sor) se eingesteckt. Backofenbeleuchtung Sie haben die Lampe ausgeschaltet. Kurzzeit-Wecker Der Kurzzeit-Wecker ist eingeschaltet. Anzeige für die Die Balken erlöschen im Display, sobald...
  • Seite 11 Progress 11 Ofenfunkti‐ Anwendung Ofenfunkti‐ Anwendung Zum Backen von Brot Zum Backen auf bis zu 3 und Braten von großen Einschubebenen gleich‐ Fleischstücken sowie zeitig und zum Dör‐ Intervall- Heißluft zum Aufwärmen von ge‐ ren.Stellen Sie eine 20 - Dampf kühlten und gefrorenen...

  • Seite 12: Einstellen Der Ofenfunktion

    12 Progress Backofen automatisch nach 20 Sekunden wieder aus. Ofenfunkti‐ Anwendung Ändern der Temperatur Zum Grillen flacher Le‐ bensmitteln und zum Drücken Sie oder , um die Temperatur in Schritten von 5 °C zu Toasten von Brot. Grillstufe ändern. Zum Warmhalten von Sobald der Backofen die eingestellte Speisen.

  • Seite 13: Uhrfunktionen

    Progress 13 Ist die Schellaufheizung eingeschaltet, Nach ca. 2 Minuten ist der Dampf sichtbar. erscheinen im Display blinkende Bei Erreichen der eingestellten Temperatur ertönt ein Signalton. horizontale Balken Ist das Wasser im Wassertank fast aufgebraucht, ertönt ein Signalton, und Dampfgaren...

  • Seite 14: Einstellen Und Ändern Der Zeit

    14 Progress Uhrfunktion Anwendung ZEITVORWAHL Kombinieren der Funktionen DAUER und ENDE. SET + GO Zum späteren Einschalten des Ofens mit den voreinge‐ stellten Funktionen durch das Drücken eines Sensorfelds. KURZZEIT-WE‐ Einstellen einer Countdownzeit. Diese Funktion wirkt sich CKER nicht auf den Betrieb des Backofens aus. Sie können den KURZZEIT-WECKER jederzeit und auch bei ausgeschal‐...

  • Seite 15: Einstellen Der Zeitvorwahl

    Progress 15 Einstellen der ZEITVORWAHL 2. Stellen Sie die DAUER ein. 3. Berühren Sie wiederholt, bis 1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und Display blinkt. die Temperatur ein. 4. Berühren Sie , um die Funktion 2. Berühren Sie wiederholt, bis SET+GO einzustellen.

  • Seite 16: Automatikprogramme

    16 Progress AUTOMATIKPROGRAMME ein Gericht zubereitet wird, oder keine WARNUNG! Siehe Kapitel Erfahrung damit haben. Das Display zeigt Sicherheitshinweise. die voreingestellten Garzeiten für die einzelnen Automatikprogramme an. 25 Automatikprogramme sind gespeichert. Verwenden Sie ein Automatikprogramm oder -rezept, wenn Sie nicht wissen, wie...

  • Seite 17: Automatikprogramme Mit Kt Sensor (Ausgewählte Modelle)

    Progress 17 Automatikprogramme 5. Sie können das Standardgewicht mit oder ändern. Berühren Sie 1. Schalten Sie das Gerät ein. 6. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei 2. Berühren Sie Minuten lang ein Signalton und Das Display zeigt , ein Symbol und die blinkt.
  • Seite 18 18 Progress ausgeschaltet, sobald das Fleisch die Sie können die eingestellte Temperatur erreicht hat. Kerntemperatur nur einstellen, wenn das VORSICHT! Verwenden Sie Symbol blinkt. Wenn vor nur den mitgelieferten KT Einstellung der Sensor oder ein Originalersatzteil. Kerntemperatur Display angezeigt wird, Der KT Sensor muss während...

  • Seite 19: Einsetzen Des Zubehörs

    Progress 19 Schieben Sie das Backblech //tiefe Blech die Kerntemperatur und blinken. Das zwischen die Führungsschienen der Gerät wird ausgeschaltet. Einhängegitter. 7. Berühren Sie ein Sensorfeld, um das akustische Signal abzuschalten. 8. Ziehen Sie den Stecker des KT Sensors aus der Buchse heraus und nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen.

  • Seite 20: Verwenden Der Kindersicherung

    20 Progress Die Tastensperre verhindert ein • Berühren Sie , um die Funktion versehentliches Verstellen der einzuschalten. Das Gerät schaltet Ihr Ofenfunktion. bevorzugtes Programm ein. 1. Schalten Sie den Ofen ein, um die Sie können die Dauer und Funktion zu verwenden.

  • Seite 21: Tipps Und Hinweise

    Progress 21 Helligkeit des Displays 4. Drücken Sie oder , um die eingestellte Option zu ändern. Das Displays verfügt über zwei 5. Drücken Sie Helligkeitsstufen: Drücken Sie zum Beenden des • Nachthelligkeit - Ist das Gerät Einstellmenüs oder halten Sie ausgeschaltet, verringert sich die gedrückt.
  • Seite 22 22 Progress den Rosten ein Abstand vorhanden ist, Verwenden Sie die in der obigen damit der Dampf zirkulieren kann. Dampfwassertabelle angegebene Wassermenge. Geben Sie bei Garzeiten, Beginnen Sie mit einem kalten Backofen, die länger als 60 Minuten sind, 150 ml es sei denn, dass in der Tabellen unten Wasser alle 10 Minuten hinzu.

  • Seite 23: Heißluftgrillen Und Dampfgaren Zusammen

    Progress 23 Beilagen Speise Dauer (Min.) Speise Dauer (Min.) Semmelknödel 35 - 45 Tagliatelle, frisch 20 - 25 Kartoffelknödel 35 - 45 Hefeknödel 30 - 40 Polenta (Flüssigkeits‐ 45 - 50 Salzkartoffeln, gevier‐ 35 - 40 verhältnis 3:1) telt Kartoffeln mit Schale,...
  • Seite 24 24 Progress • Geben Sie das vorbereitete Gemüse Maximale Wassermenge: 800 und die Beilagen hinzu. • Lassen Sie den Backofen auf ca. 90 °C abkühlen. Sie können die Backofentür in der ersten Stellung etwa 15 Minuten offen lassen. • Stellen Sie die Funktion Dampfgaren ein.
  • Seite 25 Progress 25 Speise Temperatur Dauer Speise Temperatur Dauer (°C) (Min.) (°C) (Min.) Ganzer 35 - 45 Hackbra‐ 30 - 40 Fisch bis ten, roh, 1 kg 0,5 kg Terrine 40 - 50 Brötchen 180 - 210 30 - 40 40 - 60 g Aufwärmen...
  • Seite 26 26 Progress Speise Temperatur Dauer Speise Temperatur Dauer (°C) (Min.) (°C) (Min.) Backfertige 20 - 30 Hähnchen, 356 - 410 50 - 60 Baguettes, 1 kg 40 - 50 g Kartoffel‐ 320 - 338 50 - 60 Backfertige 356 - 410...

  • Seite 27: Backen Auf Einer Einschubebene

    Progress 27 Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen fällt zu‐ Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten Ku‐ sammen (wird feucht, zu hoch. chen eine etwas niedrigere Back‐ klumpig oder streifig). ofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.
  • Seite 28 28 Progress Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Einschubebe‐ (°C) Käsekuchen Ober-/Unterhit‐ 170 - 190 60 - 90 1) Backofen vorheizen. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Speise Funktion Tempera‐ Dauer Ein‐ tur (°C) (Min.) schub‐ ebene Hefezopf/Hefekranz Ober-/Unterhitze 170 - 190 30 -...

  • Seite 29: Aufläufe Und Überbackenes

    Progress 29 Plätzchen Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Einschubebe‐ (°C) Mürbeteig- Heißluft 150 - 160 10 - 20 Plätzchen Rührteigplätz‐ Heißluft 150 - 160 15 - 20 chen Eiweißgebäck/ Heißluft 80 - 100 120 - 150 Baiser Makronen Heißluft 100 - 120 30 - 50 Hefekleinge‐...

  • Seite 30: Feuchte Heißluft

    30 Progress Feuchte Heißluft Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Backzeiten. Speise Temperatur Dauer (Min.) Einschub‐ (°C) ebene Nudel-Auflauf 200 - 220 45 - 55 Kartoffelgratin 180 - 200 70 - 85 Moussaka 170 - 190...
  • Seite 31 Progress 31 Speise Temperatur Dauer (Min.) Einschubebene (°C) 2 Ebenen 3 Ebenen Eiweißgebäck, 80 - 100 130 - 170 1 / 4 Baiser Makronen 100 - 120 40 - 80 1 / 4 Hefekleinge‐ 160 - 170 30 - 60 1 / 4 bäck...
  • Seite 32 32 Progress Pizzastufe Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pizza (dünner Bo‐ 15 - 20 1)2) 200 - 230 den) Pizza (mit viel Be‐ 180 - 200 20 - 30 lag) Obsttörtchen 180 - 200 40 - 55 Spinatquiche 160 - 180...
  • Seite 33 Progress 33 Brat-Tabellen Rind Speise Menge Funktion Tempera‐ Dauer Einschub‐ tur (°C) (Min.) ebene Schmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/ 120 - 150 Unterhitze Roastbeef oder je cm Di‐ Heißluftgril‐ 5 - 6 190 - 200 Filet: blutig Roastbeef oder je cm Di‐...
  • Seite 34 34 Progress Speise Menge (kg) Funktion Tempera‐ Dauer Einschub‐ tur (°C) (Min.) ebene Lammrü‐ 1 - 1.5 Heißluftgril‐ 160 - 180 40 - 60 cken Wild Speise Menge (kg) Funktion Tempera‐ Dauer Einschub‐ tur (°C) (Min.) ebene Hasenrü‐ bis 1...
  • Seite 35 Progress 35 Grillstufe • Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke. • Benutzen Sie den Grill immer mit der • Heizen Sie den leeren Backofen immer höchsten Temperatureinstellung. 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion • Schieben Sie den Rost gemäß den vor.
  • Seite 36 36 Progress Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pizzasnacks, gefro‐ 180 - 200 15 - 30 Pommes frites, 200 - 220 20 - 30 dünn Pommes frites, dick 200 - 220 25 - 35 Kroketten 220 - 230 20 - 35 Rösti...

  • Seite 37: Einkochen - Unterhitze

    Progress 37 Speise Menge Auftauzeit Zusätzli‐ Bemerkungen (kg) (Min.) che Auf‐ tauzeit (Min.) Butter 0.25 30 - 40 10 - 15 Sahne 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Sahne im leicht gefrorenen Zu‐ stand aufschlagen. Torte Einkochen - Unterhitze •...

  • Seite 38: Dörren - Heißluft

    38 Progress Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Weiterkochen bei Perlbeginn (Min.) 100 °C (Min.) Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi/Erbsen/ 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Spargel 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.

  • Seite 39: Informationen Für Prüfinstitute

    Progress 39 Schweinefleisch Wild Speise Kerntemperatur Speise Kerntemperatur (°C) (°C) Schulter/ Schinken/ 80 - 82 Hasenrücken 70 - 75 Nackenstück vom Hasenkeule 70 - 75 Schwein Hase, ganz 70 - 75 Kotelett (Rücken), 75 - 80 Kasseler Reh-/Hirschrücken 70 - 75...
  • Seite 40 40 Progress Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen Speise Funktion Temperatur Dauer Einschub‐ (°C) (Min.) ebene Mürbeteiggebäck/ Heißluft 25 - 40 Feingebäck Mürbeteiggebäck/ Ober-/Unterhitze 20 - 30 Feingebäck Törtchen (20 Stück Heißluft 20 - 35 pro Blech) Törtchen (20 Stück Ober-/Unterhitze...

  • Seite 41: Reinigung Und Pflege

    Progress 41 REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Hinweise zur Reinigung Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel an, und reinigen Sie 2. Ziehen Sie die Vorderseite des damit die Vorderseite des Backofens. Einhängegitters von der Seitenwand Reinigen Sie die Metalloberflächen mit...

  • Seite 42: Aus- Und Einbauen Der Tür

    42 Progress Dampferzeugungssystem VORSICHT! Den Dampfgenerator nach jeder Benutzung trocknen. Saugen Sie das Wasser mit einem Schwamm auf. Beseitigen Sie die Kalkrückstände mit 3. Schließen Sie die Backofentür bis zur Essigwasser. ersten Öffnungsstellung (Winkel ca. 70 Grad). VORSICHT! Durch chemische 4.

  • Seite 43: Austauschen Der Lampe

    Progress 43 Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die Obere Lampe kleinere Scheibe ein und dann die größere Scheibe und die Tür. 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe, und nehmen Sie sie ab. WARNUNG! Stellen Sie sicher, dass die Glasscheiben in der...
  • Seite 44 44 Progress Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht. Die Kindersicherung ist ein‐ Siehe „Verwenden der Kin‐ geschaltet. dersicherung“. Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung ist durchge‐ Vergewissern Sie sich, dass brannt. die Sicherung der Grund für die Störung ist. Brennt die Sicherung wiederholt durch, wenden Sie sich an eine zu‐...

  • Seite 45: Servicedaten

    Progress 45 Servicedaten Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums. Entfernen Sie das Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen Typenschild nicht vom Garraum. können, wenden Sie sich an Ihren Händler oder einen autorisierten Kundendienst. Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild.
  • Seite 46 46 Progress Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen Warmhalten von Speisen nicht vor, bevor Sie die Speisen Wählen Sie die niedrigste hineingeben. Temperatureinstellung, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, nutzen möchten. Die Restwärmeanzeige...
  • Seite 47 Progress 47...
  • Seite 48 867343376-B-172018...

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