Kombi-Funktion: Heißluft + Dampfgaren - Progress PCD46103X Benutzerinformation

FISCH
(Min
.)
15 - Fischfilet, dünn
20
20 - Garnelen, frisch
25
20 - Muscheln
30
20 - Lachsfilets
30
20 - Forelle, 0,25 kg
30
30 - Garnelen, gefroren
40
40 - Lachsforelle, 1 kg
45
FLEISCH
(Min
.)
15 - Chipolatas
20
20 - Bayerische Weißwurst /
30 Weißwurst
20 - Wiener
30
25 - Hähnchenbrust, pochiert
35
55 - Gekochter Schinken, 1
65 kg
60 - Hähnchen, pochiert 1 -
70 1,2 kg
26 DEUTSCH
(°C) (Min
.)
75 - 80 70 -
90
75 - 85 80 -
90
100 110 -
120
85
85
75 - 85
99 °C ein.
85
(Min.)
10 - 11
12 - 13
18 - 21
(°C)
11.3 Kombi-Funktion: Heißluft +
Dampfgaren
80
Sie können diese Funktionen zum
gleichzeitigen Garen von Fleisch, Gemüse
und Beilagen verwenden.
80
1. Stellen Sie folgende Funktion ein:
Heißluft zum Braten von Fleisch.
80
2. Geben Sie das vorbereitete Gemüse und
die Beilagen hinzu.
3. Verringern Sie die Ofentemperatur auf
90
etwa 80 °C. Sie können die Backofentür
ungefähr 15 Minuten bis zur ersten
Position öffnen.
99
4. Stellen Sie folgende Funktion ein:
Dampfgaren. Garen Sie alle Speisen
zusammen, bis sie gar sind.
99
FLEISCH
Kasseler, pochiert
Kalb / Schweinelende,
0,8 - 1 kg
Tafelspitz
EIER
Stellen Sie die Temperatur auf
Eier, weich
Eier, mittel
Eier, hart
(°C)
90
90
99