Feuchtigkeit, Hoch; Feuchtigkeit, Niedrig; Regenerieren - Progress PCD46103X Benutzerinformation

11.4 Feuchtigkeit, hoch

Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Fischfilet, dünn
Gebackene Eier
Fisch, klein, bis zu 0,35
kg
Fischfilet, dick
Fisch, bis zu 1 kg
Eiercreme / Flan, in klei‐
nen Schalen
Knödel
Terrine

11.5 Feuchtigkeit, niedrig

Nutzen Sie die erste Einschubebe‐
ne.
Backfertige Baguet‐
tes 40 - 50 g
Aufbackbrötchen
Brot/Brötchen 40 -
60 g
Backfertige Baguet‐
tes, gefroren 40 - 50
g
Hackbraten, unge‐
kocht, 0,5 kg
Nudelauflauf
(°C) (Min.)
85 15 - 20
90 - 15 - 30
110
90 20 - 30
90 25 - 35
90 30 - 40
90 35 - 40
120 - 40 - 50
130
90 40 - 50
(Min.)
(°C)
200 15 - 20
200 15 - 20
180 - 25 - 35
200
200 25 - 35
180 30 - 40
170 - 40 - 50
190
Nutzen Sie die erste Einschubebe‐
ne.
Lasagne
Brot 0,5 - 1 kg
Hähnchen, 1 kg
Kartoffelgratin
Schweinelende, ge‐
räuchert 0,6 - 1 kg
Roastbeef, 1 kg
Ente 1,5 - 2 kg
Kalbsbraten, 1 kg
Schweinebraten, 1
kg

11.6 Regenerieren

Nutzen Sie die erste Einschubebe‐
ne.
Stellen Sie die Temperatur auf
110 °C ein.
Tellergerichte
Nudeln
Reis
Knödel
(Min.)
(°C)
170 - 45 - 55
180
180 - 45 - 60
190
180 - 50 - 60
210
160 - 50 - 60
170
160 - 60 - 70
180
180 - 60 - 90
200
180 70 - 90
180 80 - 90
160 - 90 - 100
180
(Min.)
10 - 15
10 - 15
10 - 15
15 - 25
DEUTSCH 27