Switch ON DF-G0201 Bedienungsanleitung Seite 39

Nie wszystkie oleje/tłuszcze nadają się do
użytku we frytownicy.
Używaj tylko tłuszczów, które wydzielają dym
w bardzo wysokich temperaturach, takich jak
masło klarowane lub olej palmowy. Tylko rafi-
nowane (tłoczone na gorąco) oleje nadają się
do stosowania we frytownicy, ponieważ wy-
dzielają dym tylko w temperaturach powyżej
200°C. Upewnić się, że olej/tłuszcz został prze-
znaczony przez producenta jako odpowiedni
do smażenia w głębokim tłuszczu.
Napełnianie frytownicy olejem/
tłuszczem do smażenia (rys.
Ostrzeżenie!
Woda w połączeniu z gorącym ole-
jem/tłuszczem paruje wybuchając,
a olej/tłuszcz rozpryskuje się lub
może się pienić. Niebezpieczeństwo
oparzenia!
• Upewnić się, że wszystkie części
są całkowicie suche przed nala-
niem oleju lub płynnego tłuszczu
do frytownicy.
Ostrożnie!
Nadmiar oleju lub tłuszczu może się
przelać i spowodować oparzenia!
Zbyt mało oleju lub tłuszczu może
przegrzać urządzenie!
• Nigdy nie napełniaj pojemnika do
smażenia większą ilością tłuszczu
lub oleju niż oznaczenie MAX i
nigdy mniej niż oznaczenie MIN.
Używając oleju do smażenia:
• Wlać olej bezpośrednio do frytownicy, aż po-
ziom znajdzie się między oznaczeniami MIN
i MAX.
Używając stałego tłuszczu do smażenia:
Uwaga!
Niebezpieczeństwo przegrzania!
• Nigdy nie rozpuszczać stałego tłuszczu w
koszu lub pojemniku do smażenia. Proces
podgrzewania byłby zbyt silny, a urządze-
nie mogłoby zostać uszkodzone lub tłuszcz
przelałby się lub rozpryskał.
• Pokroić tłuszcz na kawałki i rozpuścić go w
rondlu na kuchence. Nie przegrzewać go,
aby uniknąć poparzeń podczas przelania.
• Ostrożnie wlać roztopiony tłuszcz do fry-
)
4
townicy. Zwrócić przy tym uwagę na ozna-
czenie MIN/MAX.
Smażenie produktów spożywczych
Odpowiednie do smażenia produkty spo-
żywcze
Frytownica służy do przygotowania:
- odpowiednich do smażenia, świeżych pro-
duktów spożywczych,
- głęboko mrożonych produktów spożywczych
do smażenia (np. frytki, łódeczki ziemnia-
czane, sajgonki, krążki kalmarów, nuggetsy z
kurczaka, sznycle, itp.).
Odpowiednia temperatura smażenia
Odpowiednią temperaturę smażenia można
znaleźć w książkach kucharskich w informa-
cjach na temat przepisów dotyczących sma-
żenia lub w przypadku produktów mrożonych
na opakowaniu w zaleceniach producenta
żywności dotyczących przygotowania. Dalsze
zalecenia można znaleźć w rozdziale „Zale-
cenia dotyczące przygotowania" w niniejszej
instrukcji obsługi.
39