Inhaltsverzeichnis
Werbung
S
– Bakstenen är särskilt lämplig för bak-
ning av en pizza eller paj som har
förberetts just innan. Om man ändå
vill tillaga en djupfryst pizza på bak-
stenen skall beaktas att det uppstår
stora temperaturskillnader mellan
pizzans botten och den varma bak-
stenen. För att undvika skador skall
därför inte flera djupfrysta pizzor til-
lagas efter varandra.
Rengöring och skötsel
Innan Gourmet-bakstenen och bakspa-
den används första gången skall de
rengöras med en fuktig trasa och se-
dan torkas torrt.
Bakspade
Rengör bakspaden genom att spola av
den lätt och torka den sedan.
Lämna inte bakspaden liggande i
vatten och rengör den inte i diskma-
skin. Träytan blir mjuk och förändras.
Eftersom bakspaden består av obe-
handlat trä kan fett och andra belägg-
ningar, som t ex tomatsås, skapa miss-
färgningar.
50
Gourmet-baksten
Glasyren på bakstenen underlättar ren-
göringen. Den kan vid leverans vara
ojämn på vissa ställen. Dessa ojämnhe-
ter påverkar dock inte användningen av
bakstenen.
Det är enklast av avlägsna fastbränd
smuts med hjälp av en rengöringsskra-
pa. Rengör sedan bakstenen med
varmt vatten, diskmedel och en disk-
svamp.
Rengör inte bakstenen i diskmaskin
eller med hjälp av pyrolysfunktionen.
Matta ytor, t ex fettstänk från ost, kan
avlägsnas med skurmedel i flytande
form.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
