Cura E Pulizia - Miele hbs 60 Anleitung

I
– La pietra di cottura si adatta in modo
particolare alla cottura di pizza, Qui-
che Lorraine, ecc. Qualora, in casi
eccezionali, si desiderasse cuocere
una pizza surgelata sulla pietra di
cottura, tenere conto che tra la base
della pizza e la pietra di cottura cal-
da possono verificarsi enormi diffe-
renze di temperatura. Per evitare
danneggiamenti, non cuocere più
pizze surgelate l'una dopo l'altra.

Cura e pulizia

Al primo impiego passare la pietra di
cottura "Gourmet" e la paletta di legno
con un panno umido e asciugarle.
Paletta di legno
Lavare la paletta di legno, sciacquan-
dola brevemente con acqua. Infine
asciugare.
Si consiglia di non lasciare immersa
in acqua la paletta in legno e non la-
varla in lavastoviglie. Il legno si gon-
fia e può deformarsi.
Poiché la paletta è in legno non trattato,
grassi oppure salsa di pomodoro o altro
possono lasciare residui di colore.
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Pietra di cottura "Gourmet"
Lo smalto vitreo che riveste la pietra di
cottura ne facilita la pulizia. La superfi-
cie può presentare irregolarità dovute
alla produzione che tuttavia non pregiu-
dicano le caratteristiche d'impiego.
Residui di cottura tenaci possono esse-
re eliminati preferibilmente con una
spatola a rasoio. Infine pulire la pietra
con acqua calda e detersivo, utilizzan-
do una spugnetta.
Non trattare la pietra di cottura in la-
vastoviglie oppure con procedimen-
to pirolitico.
Punti opachi, p.es. schizzi di grasso
derivanti da formaggio possono essere
eliminati con crema abrasiva.