Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gourmet-paistokivi
Kun käytät Gourmet-paistokiveä, saat
parhaimman mahdollisen tuloksen sil-
loin, kun haluat paistoksiin rapean poh-
jan, esimerkiksi pizzaa, piirakoita, lei-
pää, sämpylöitä, suolaisia leivonnaisia
yms. paistaessasi.
Paistokivi koostuu lämpöä varastoivas-
ta, tulenkestävästä savesta ja puhdis-
tusta helpottavasta, korkealuokkaisesta
lasituksesta.
Lasituksen valmistuksen aikana sen
pintaan voi jäädä pieniä epätasaisuuk-
sia tai hiushalkeamia, jotka eivät kuiten-
kaan vaikuta mitenkään paistokiven ai-
nutlaatuisiin käyttöominaisuuksiin tai la-
situksen laatuun. Samoin valmistuksen
aikana paistokiven pohjaan voi jäädä
karkeita kohtia.
Älä siksi aseta paistokiveä herkästi
naarmuuntuville pinnoille (työtasot,
keraamiset keittotasot); älä myös-
kään siirtele paistokiveä tällaisilla
pinnoilla.
Aseta paistokivi uuniin ritilän päälle
siten, että reunus tulee taaksepäin.
Reunus helpottaa paistettavan tuotteen
uuniin panemista ja sieltä ottamista.
Näin leivonnainen ei pääse putoamaan
kiven taakse ja samalla uunin takaseinä
pysyy puhtaampana.
Paistokivi on ehdottomasti esilämmi-
tettävä ennen kuin sillä voi paistaa.
Vain tällä tavoin kiven pinta kuumenee
niin kuumaksi, että leivonnaisiin saa-
daan rapea pohja.
Paistokivi ei sovellu käytettäväksi
mikroaaltouuneissa eikä mikroaal-
to-yhdistelmäuuneissa.
Leivonnaisten uunin panemista ja sieltä
ottamista varten paistokiven mukana
toimitetaan puinen leipälapio.
Käyttö
Valmista leivonnainen reseptin mukaan.
Tällä välin voit samalla myös esilämmit-
tää paistokiven.
^ Aseta paistokivi ritilälle reunus taak-
sepäin ja aseta ritilä uunin alimmalle
tai toiseksi alimmalle kannatintasolle.
^ Valitse toiminto "Ylä- ja alalämpö A".
^ Valitse korkein mahdollinen lämpötila.
^ Noin 40 - 45 minuutin esilämmi-
tysajan jälkeen voit asettaa leivonnai-
sen paistokivelle.
^ Paistamisen jälkeen leivonnainen on
helppo ottaa uunista leipälapion avul-
la. Älä kuitenkaan leikkaa leivonnaisia
leipälapion päällä, koska lapio ei ole
viillonkestävä.
f
21
Werbung
Inhaltsverzeichnis
