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Composición Del Horno; Conexiones A Cargo Del Comprador; Operaciones De Emergencia En Caso De Incendio; Riesgo De Explosión - OEM START Gebrauchs- Und Instandhaltungshandbuch

Pizza-ofen
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  • DEUTSCH, seite 83
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Normas y advertencias generales
El mensaje puede ser utilizado también para
peligros que ocasionen daños al horno.
IMPORTANTE
Este símbolo se utiliza para las precauciones
que hay tomar para evitar operaciones
que disminuyan la duración del horno o
para comunicaciones importantes que el
operador debe leer.
PELIGRO
Para una mayor claridad de la información,
algunas ilustraciones de este manual
muestran el horno sin las protecciones.
NO UTILICE NUNCA EL HORNO SIN
PROTECCIONES.
1.4 - COMPOSICIÓN DEL HORNO
Los hornos de la empresa fabricante son fruto de la
experiencia acumulada a lo largo de muchos años de
trabajo.
Los hornos pueden ser monocámara, bicámara o
tricámara con funcionamiento digital o manual.
Sobre el horno puede instalarse una campana de
aspiración que se controla a través de un cuadro
apropiado.
El horno o los hornos van apoyados sobre un basa-
mento que los sostiene.
1.5 - CONEXIONES A CARGO DEL COMPRA-
DOR
a) Preparación del lugar en el que se instalará el
equipo.
El comprador debe preparar una superficie de apoyo
para el horno como se indica en el capítulo "Instala-
ción".
b) Conexión eléctrica.
La instalación eléctrica de alimentación debe ser
conforme a lo indicado por las normas nacionales
vigentes en el lugar de utilización y estar dotada de
una eficiente puesta a tierra.
Conecte en la línea de alimentación, antes del horno,
un dispositivo omnipolar de seccionamiento.
• Los cables de alimentación tienen que estar
dimensionados en función de la corriente
máxima que requiere el horno, de manera que
la caída de tensión total, con plena carga, sea
inferior al 2%.
c) Preparación de la campana de aspiración.
Es necesario disponer de una campana de aspiración
para extraer los humos y vapores. Las características
de la misma deben respetar las normas vigentes en
el país en que se instalará el horno.
d) Control del neutro
El aparato está dotado de neutro y por lo tando
ha sido colocado un borne idóneo, identificado de
acuerdo a las normativas específicas.
1.6 - OPERACIONES DE EMERGENCIA EN
CASO DE INCENDIO
a) En caso de incendio corte la tensión del horno des-
conectando el interruptor general.
b) Apague el incendio utilizando los extintores adecua-
dos.
PELIGRO
Está terminantemente prohibido apagar
incendios con agua si el horno está bajo
tensión.
1.7 - RIESGO DE EXPLOSIÓN
El horno no es adecuado para ser utilizado en am-
bientes con riesgo de explosión.
1.8 - NIVEL DE PRESIÓN ACÚSTICA
Los hornos han sido fabricados con el objetivo de man-
tener el nivel de presión acústica continuo equivalente
ponderado A(dB) por debajo del nivel máximo permitido,
es decir 70dB.
ES - 5

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