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Instructions Generales - OEM START Gebrauchs- Und Instandhaltungshandbuch

Pizza-ofen
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Normes et instructions générales
Chapitre 1

1.1 - INSTRUCTIONS GENERALES

- Avant de procéder à la mise en fonction du
four, l'opérateur devra avoir lu attentive-
ment ce manuel et il devra avoir acquis une
connaissance en profondeur des spécifica-
tions techniques et des commandes du four.
- On suggère de faire suivre à l'opérateur
une période d'entraînement concernant
l'emploi du four.
- Avant d'installer le four, contrôler que la zone
d'installation soit compatible avec les dimen-
sions d'encombrement et avec le poids du
four.
- En cas d'installation ou de transfert des
parties du four, n'utiliser que de moyens de
soulèvement et de manutention convenables
par rapport au poids et aux caractéristiques
géométriques de la pièce à soulever/trans-
férer.
- Cet appareil n 'est pas fait pour être utilisé
par des personnes (y compris les enfants)
à habilité mentale ou motrice réduite, ou
manque d'expérience et de connaissances,
sauf qu'il y a une surveillance ou initiation à
l'utilisation de l'appareil par quelqu'un qui est
responsable de leur sécurité.
Les enfants doivent être surveillés afin d'éviter
qu'ils ne jouent avec l'appareil.
- Les parties mécaniques et les composants
électriques qui se trouvent à l'intérieur du
four sont protégés par des panneaux com-
plètement fermés à l'aide de vis.
- Avant de procéder au nettoyage et/ou à
l'entretien du four, et avant d'enlever toute
protection, s'assurer que l'interrupteur
général soit en position "OFF" (O), afin
de couper l'alimentation électrique du four
pendant l'intervention de l'opérateur.
- Le système d'alimentation électrique, de
l'acheteur/utilisateur, doit être pourvu d'un
système de débranchement automatique
dans la partie supérieure de l'interrupteur
général du four et d'un système de mise à la
terre convenable afin qu'il puisse répondre
à toutes les nécessités des normes pour la
prévention des accidents.
- S'il est nécessaire d'intervenir sur l'interrup-
teur général, couper la tension à la ligne à
laquelle l'interrupteur général est branché.
- Tout contrôle et opération d'entretien qui rend
nécessaire l'enlèvement des protections de
sécurité est fait sous la responsabilité de
l'utilisateur.
Il est donc très important de faire effec-
tuer dites opérations exclusivement par
des techniciens spécialisés et autorisés.
- Contrôler que tout dispositif de sécurité contre
les accidents (barrières, protections, carter,
micro-interrupteurs, etc.) n'ont pas subi de
modifications et qu'ils marchent parfaitement.
Au cas contraire, les régler convenablement.
- Ne pas enlever les dispositifs de sécurité.
- Afin d'éviter tout risque personnel, utiliser
seulement des outillages convenables et
conformes aux règlements nationaux de
sécurité.
- N'effectuer en aucun cas de modifications
à l'installation électrique, pneumatique ou à
tout autre mécanisme.
- Ne pas laisser le four en fonction lorsqu'il est
non gardé.
- Mettre toujours de vêtements indiqués afin
d'éviter tout accident, en conformité aux
normes en vigueur.
- En cas d'opérations ou de réparations à
effectuer en positions que l'on ne peut pas
atteindre directement du sol, utiliser des
échelles ou des moyens de soulèvement sûrs
et conformes aux règlements nationaux de
sécurité.
- En cas de réparations près de ou au-dessous
du four s'assurer que:
• aucune partie puisse entrer en fonction; et/
ou aucun élément de nature instable soit
positionné sur le four ou à proximité de
celui-ci:
- Ne pas utiliser les mains au lieu d'outils spé-
cialement étudiés pour opérer sur le four.
FR - 3

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