Veiligheidsaanwijzingen; Niet-Voorgeschreven Gebruik - Convotherm mini OES 6.06 Installationshandbuch

1. Veiligheidsaanwijzingen

1. Veiligheidsaanwijzingen
1.1 Voorgeschreven gebruik
Functiebeschrijving
•
In deze heteluchtoven kan de
gebruiker levensmiddelen bereiden.
Hiervoor wordt stoom, hete lucht en
hete stoom gebruikt. De heteluchtoven
kan daardoor bijna alle mogelijke
soorten bereiding van levensmiddelen
aan. De gebruiker kan met het
apparaat stomen, blancheren,
pocheren, garen, warm houden, koken,
braden, smoren, bakken, een bruin
korstje bakken, grillen, gratineren, sous
vide-garen, opwarmen en
levensmiddelen ontdooien. De
gebruiker zet de levensmiddelen in een
geschikte houder of op het rooster in
de heteluchtoven, bepaalt het
gaarprogramma, de bereidingstijd of de
kerntemperatuur en start het apparaat.
Voorbereidingen
•
Heteluchtovens zijn voor industrieel
gebruik bedoeld.
•
Een onvakkundige opstelling,
installatie, instelling, plaatsing, service,
reiniging of onderhoud, alsmede
wijzigingen aan het apparaat kunnen
leiden tot ernstige of dodelijke
ongelukken voor de installateur of
gebruiker en tot schade aan het
apparaat.
•
De desbetreffende landelijke normen
en voorschriften moeten nageleefd
worden.

1.2 Niet-voorgeschreven gebruik

•
Gebruik de heteluchtoven in geen
geval in giftige of explosieve
atmosferen.
•
Gebruik het apparaat niet buitenshuis
zonder beschutting tegen regen.
•
Bereid levensmiddelen niet in
ongeschikt geopende of gesloten
houders (zoals kartonverpakkingen of
conservenblikjes).
•
Verhit geen ontvlambare voorwerpen
zoals olie, vet, doeken (tissues) e.d. in
de heteluchtoven.
•
Verhit niet-levensmiddelen niet in de
oven (met uitzondering van de
toegestane apparaataccessoires).
1.3 Veiligheidsaanwijzingen
Let op levensgevaar
Installatie en onderhoud
•
Alvorens de behuizingsafdekking te
openen en reparatie- en
onderhoudswerkzaamheden te
verrichten, de heteluchtoven
uitschakelen en de stekker uit het
stopcontact halen. Kans op een
stroomschok!
•
De heteluchtoven mag alleen door een
bevoegde klantenservice volgens deze
handleiding alsmede de landelijk
geldende normen en voorschriften
geïnstalleerd en onderhouden worden.
Let op letselgevaar
Installatie en onderhoud
•
Plaats de heteluchtoven niet in de
onmiddellijke nabijheid van friteuse of
apparaten met olie op. Ernstig
verbrandingsgevaar, wanneer water
in het hete vet terechtkomt!
•
Installeer de heteluchtoven niet boven
apparaten met een sterke warmte-
en/of stoomafgifte, aangezien dit het
functioneren van de heteluchtoven kan
beinvloeden. Kans op een
stroomschok!
•
Onderhoudswerkzaamheden alleen
aan een koude heteluchtoven
verrichten! Verbrandingsgevaar!
Bediening
•
Ter voorkoming van ongelukken en
beschadigingen aan de heteluchtoven
moet de gebruiker het personeel
regelmatig op de hoogte houden. Het
apparaat mag alleen door
aangewezen medewerkers worden
bediend. Een regelmatige
veiligheidsinstructieles voor het
bedieningspersoneel is verplicht en is
90
NL