Consignes De Sécurité; Utilisation Non Conforme - Convotherm mini OES 6.06 Installationshandbuch

1. Consignes de sécurité
1. Consignes de sécurité
1.1 Utilisation conforme
Description de la fonction
•
Dans ce four mixte, l'utilisateur doit
faire cuire des denrées alimentaires.
Pour ce faire, l'appareil utilise de la
vapeur, de l'air pulsé et de l'air mixte.
Ce four mixte couvre ainsi
pratiquement tous les types de cuisson
d'aliments possibles. Il offre la
possibilité à l'utilisateur de cuire à la
vapeur, blanchir, pocher, lever, cuire à
l'étuvée, cuire, rôtir, braiser, rissoler,
griller, gratiner, cuire sous vide, cuire à
basse température, régénérer et
décongeler des aliments. L'utilisateur
dépose les aliments dans des
récipients ou sur le gril dans le four
mixte, choisit le programme de
cuisson, le tempos de cuisson ou la
température à cœur et le fait démarrer.
Conditions d'utilisation
•
Les fours mixtes sont uniquement
destinés à un usage professionnel.
•
Si les opérations d'installation, de
pose, de réglage, d'initiation, de
maintenance, de nettoyage ou
d'entretien ne sont pas effectuées dans
les règles de l'art ou si des
modifications sont apportées à
l'appareil, l'installateur ou l'utilisateur
peut être exposé à un risque de
blessures, voire à un danger de mort,
et l'appareil peut subir des dommages.
•
Les normes et dispositions en vigueur
dans chaque pays doivent être
respectées.

1.2 Utilisation non conforme

•
N'utilisez jamais le four mixte dabs une
atmosphère toxique ou explosive.
•
N'utilisez pas l'appareil en plein air s'il
n'est pas protégé contre la pluie.
•
Ne faites jamais cuire des aliments
dans récipients inadaptés, ouverts et
fermés (tels que, par exemple, boîtes
et conserves).
•
Ne chauffez pas dans le four mixte des
objets inflammables comme, par
exemple, des huiles, des graisses, des
chiffons.
•
Ne chauffez pas de substances non
alimentaires (sauf les accessoires de
l'appareil admis).
1.3 Consignes de sécurité
Attention, danger de mort :
Installation et entretien
•
Avant d'ouvrir le revêtement du four et
de procéder à des réparations ou des
opérations d'entretien, mettez le four
mixte hors tension. Danger
d'électrocution !
•
Les fours mixtes doivent être
uniquement installés et entretenus par
les services d'assistance agréés
conformément à ces instructions et aux
normes et disposition en vigueur dans
chaque pays.
Attention, danger de blessure :
Installation et entretien
•
N'installez pas le four mixte à proximité
de friteuses ou d'appareils de cuisson
avec des graisses, etc. Danger de
brûlure grave lorsque de l'eau entre
en contact avec de l'huile chaude.
•
N'installez pas le four mixte au-dessus
d'appareils dégageant une grande
quantité de chaleur et/ou de vapeur, ce
qui est susceptible de nuire au bon
fonctionnement du four mixte. Danger
d'électrocution !
•
Effectuez les opérations d'entretien
seulement lorsque le four mixte est
froid ! Danger de brûlure !
Mode d'emploi
•
Afin d'éviter tous accidents et
dommages du four mixte, l'utilisateur
doit initier régulièrement le personnel à
son usage. L'appareil ne peut être
utilisé que par des personnes
formées à cet effet. Il est
indispensable que le personnel suive
régulièrement une formation continue
en matière de sécurité en fonction des
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