Collegamento Elettrico - Convotherm mini OES 6.06 Installationshandbuch

2. Collegamento dell'apparecchio
•
Non installare il forno misto a
termoconvezione/vapore con una forte
perdita di calore e/o di vapore, poiché
ciò potrebbe compromettere il
funzionamento del forno misto a
termoconvezione/vapore. Sussiste il
pericolo di scossa elettrica.
•
Non immagazzinare od utilizzare gas o
liquidi infiammabili in prossimità
dell'apparecchio, i quali potrebbero
autoaccendersi a causa della perdita
termica dell'apparecchio, arrecando
così danni al prodotto e alle persone.
Pericolo d'incendio!
•
Il tubo di sfiato (posteriore sinistro) può
presentare una temperatura elevata.
Pericolo di ustioni!
•
Le fessure di ventilazione sulla parete
posteriore e sul fondo dell'apparecchio
come pure il tubo di aerazione e di
sfiato sul soffitto dell'apparecchio non
devono essere coperti, spostati e
ostruiti.
•
Togliere tutti i materiali d'imballaggio,
documenti, adesivi, contenitori ecc.
dalla camera di cottura.
•
Togliere la pellicola protettiva
dall'apparecchio.
•
Per l'installazione del forno misto a
termoconvezione /vapore su una base
mobile bloccare le ruote prima di
eseguire i collegamenti elettrici, idrici e
degli scarichi. In questo modo si evita
di danneggiare i condotti di
alimentazione a causa di movimenti del
forno misto a termoconvezione/vapore.
•
Staccare i condotti di alimentazione
prima di spostare l'apparecchio.

2.2 Collegamento elettrico

•
Il collegamento elettrico degli
apparecchi deve essere eseguito dal
centro di assistenza tecnico autorizzato
in conformità alla normativa specifica
vigente nel paese.
•
Prima di eseguire i collegamenti
dell'apparecchio confrontare i dati sulla
targhetta di identificazione con quelli
dell'alimentazione erogata; la targhetta
di identificazione è situata sul lato
dell'apparecchio.
•
Prima di aprire la copertura
dell'alloggiamento e dell'esecuzione di
interventi di manutenzione e di
riparazione si deve disinserire
separatamente il forno misto a
termoconvezione/vapore lasciandolo
senza tensione! Pericolo di scossa
elettrica!
•
Installare a monte il sezionatore
onnipolare accessibile, montato
separatamente vicino all'apparecchio,
con un'apertura del contatto di
almeno 3 mm, per mezzo della quale si
deve disinserire l'apparecchio
lasciandolo senza tensione per
operazioni di pulizia, interventi di
installazione o di riparazione.
•
Inserire l'apparecchio in un sistema di
compensazione equipotenziale.
•
Proteggere l'apparecchio in conformità
alle norme di installazione vigenti
mediante un interruttore differenziale
con un'erogazione di corrente
nominale adeguata. Non si devono
proteggere altre utenze insieme al
forno misto a termoconvezione/vapore.
•
Lo schema elettrico e l'elenco dei
ricambi sono conservati nel vano dei
collegamenti dell'apparecchio.
•
I morsetti sono situati dietro la parete
posteriore amovibile.
•
Il cavo dell'alimentazione di rete deve
essere resistente agli oli, protetto da
una guaina e flessibile. Deve essere
conforme alla certificazione 60245 IEC
57 (cavo isolato in gomma con guaina
in policloroprene H05RN-F)
•
Eseguire il collegamento elettrico nella
versione 1 NPE o 3 NPE nel modo
seguente:
N
L3
L2
L1
3/N/PE 40 0V
50/60Hz 5, 7kW
81
IT
N
L3
L2
L1
~ 1 /N/PE 2 30V ~
5 0/60Hz 3,0kW