Puesta En Funcionamiento - Convotherm mini OES 6.06 Installationshandbuch

3. Puesta en funcionamiento

3. Puesta en funcionamiento
•
La temperatura ambiente debe ser
superior a 4 °C.
•
Después de transportar el vapor mixto a
temperaturas bajo cero, puede
desconectarse el limitador de
temperatura de seguridad. Restaure el
limitador de temperatura de seguridad
situado en la parte posterior del aparato.
•
Con el regulador de presión, ajuste el
manómetro situado en la toma de agua
de producción de vapor con una
fluopresión de 110 kPa (1,1 bar).
Utilice el vapor mixto en el modo de
funcionamiento de vapor.
•
Los ajustes de humedad varían en
función del tipo de aparato 1 NPE 1 y 3
NPE (para acceder a los ajustes y
procedimientos del aparato, consulte la
tabla de la página siguiente).
3 NPE
c07 025
c08 012
c09 012
•
Controle las siguientes estructuras:
- Chapa de aspiración correctamente
montada
- Guías correctamente instaladas
•
Abra el grifo del agua.
•
Ponga en funcionamiento la instalación
técnica de aire ambiente.
•
Llene el condensador con 1 litro de agua.
•
Active el vapor mixto con el interruptor
principal.
•
Introduzca la fecha, la hora y el idioma
(consulte el manual del usuario,
capítulo Ajustes básicos).
•
1 NPE
014
006
006
56
Seleccione el programa de cocción de
vapor caliente a 150 °C durante 10
minutos como mínimo y controle lo
siguiente:
- ¿Se enciende la luz de la cámara
interior?
- ¿Funciona la rueda del ventilador?
- ¿Se calienta la cámara interior?
- ¿Se produce vapor en la cámara
interior?
ES