Lista Di Controllo - Convotherm mini OES 6.06 Installationshandbuch

5. Lista di controllo

Raccomandiamo come prova della corretta installazione del forno misto a
termoconvezione/vapore e dell'addestramento eseguito con esito positivo del cliente di
compilare la seguente lista di controllo, di farla firmare e documentare.
Sede dell'apparecchio installato: ___________________________________________________
Numero di serie dell'apparecchio (cfr. targhetta di identificazione):_________________________
Numero dell'articolo (cfr. targhetta di identificazione): ___________________________________
Sì!
Montaggio
Il forno misto a termoconvezione/vapore è montato in posizione orizzontale, con protezione
antiribaltamento ed antiscivolo? Sono state rispettate le distanze di sicurezza a sinistra,
destra, posteriore e superiore di 50 mm e di 500 mm dalle fonti di calore?
L'apparecchio non è montato nelle immediate vicinanze di una friggitrice, una brasiera
ribaltabile o un apparecchio di cottura con grasso caldo (apparecchi di cottura con grasso
caldo e senza protezioni?
Collegamento elettrico
È stato installato a monte un interruttore principale separato accessibile?
Spegnere l'apparecchio lasciandolo senza tensione per gli interventi di pulizia, riparazione o
installazione
L'apparecchio è inserito in un sistema di compensazione equipotenziale?
L'apparecchio è protetto in conformità alle norme di installazione vigenti mediante un
interruttore differenziale con un'erogazione di corrente nominale adeguata?
Il forno misto a termoconvezione/vapore è protetto autonomamente, vale a dire non si devono
proteggere altre utenze insieme al forno misto a termoconvezione/vapore?
Allacciamento acqua/ scarico dell'acqua
L'apparecchio è allacciato all'erogazione di acqua dolce, fredda e potabile?
La pressione del flusso / pressione dell'acqua è compresa tra 200 kPa (2bar) e 600 kPa (6bar).
Lo scarico dell'acqua da montare separatamente presenta un diametro interno di 36 mm? Lo
scarico è privo di piegature?
Si rispetta una pendenza almeno del 5% e rispettivamente di 3°?
Addestramento dell'utilizzatore
È stato consegnato all'utilizzatore il manuale d'uso ed è stato fatto riferimento al seguente capitolo?
Avvertenze di sicurezza, Cosa succede se..., Manutenzione e cure giornaliere
L'apparecchio è stato installato in conformità alle indicazioni
del manuale di installazione ed alla normativa specifica
vigente nel paese.
All'utilizzatore è stato consegnato il manuale d'uso ed è stato
fatto riferimento ai capitoli importanti.
Data, firma del montatore
dell'apparecchio
Data, firma del cliente
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