Liste Des Contrôles - Convotherm mini OES 6.06 Installationshandbuch

5. Liste de contrôles
Nous vous conseillons de remplir, de faire signer et de documenter la liste de contrôles afin de certifier que
le four mixte a été installé dans les règles de l'art et que le client a bien été initié à son fonctionnement.
Lieu d'installation de l'appareil : ____________________________________________________________
Numéro de matricule de l'appareil (cf. Plaque signalétique) : _____________________________________
Référence (cf. Plaque signalétique) : ________________________________________________________
Oui !
Installation
Le four mixte est-il installé à l'horizontale, de façon à ne pas pouvoir se renverser ni glisser ?
Les distances de sécurité de 50 mm à gauche, à droite, derrière et en haut et de 500 mm par
rapport à une source de chaleur sont-elles respectées ?
L'appareil est-il installé loin d'une friteuse, d'une poêle à rôtir basculante ou d'un appareil de
cuisson avec des graisses (appareils de cuisson ouverts contenant des graisses chaudes) ?
Branchement électrique
Un interrupteur principal accessible est-il prévu à proximité de l'appareil ?
Couper la tension pour tous travaux de nettoyage, de réparation ou d'installation.
L'appareil est-il équipé d'un système de stabilisation du potentiel ?
L'appareil est-il protégé conformément aux dispositions en vigueur en matière d'installation à l'aide
d'un interrupteur automatique pour courants de panne avec un courant nominal adapté ?
Le four mixte est-il protégé séparément ? Y a-t-il d'autres asservissements protégés avec le
four mixte ?
Raccordement hydrique/écoulement de l'eau
L'appareil est-il alimenté avec de l'eau douce froide et potable ?
La pression d'écoulement/pression de l'eau est-elle comprise entre 200 kPa (2 bars) et
600 kPa (6 bars) ?
La conduite d'évacuation de l'eau a-t-elle un diamètre intérieur de 36 mm ? L'évacuation ne
présente pas de plis ?
Une pente de 5 % ou 3° minimum est-elle respectée ?
Initiation de l'utilisateur
Le manuel de l'utilisateur a t-il été transmis à l'utilisateur et son attention a t-elle été attirée sur
les points suivants ?
Consignes de sécurité, Que faire si ..., Entretien quotidien et maintenance
L'appareil a été installé conformément aux instructions
figurant dans le manuel d'installation et aux normes et
dispositions en vigueur dans le pays de destination.
Le manuel d'utilisation été transmis à l'utilisateur et son
attention a été attirée sur les points importants.
Date et signature de l'installateur
Date et signature du client
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