Manutenzione Ordinaria; Sostituzione Lampada Illuminazione; Manutenzione Straordinaria; Spegnimento In Caso Di Guasto - Unox ChefTop Bedienungsanweisung

• memorizzazione dell'andamento delle tempera-
ture all'interno della camera del forno o della
camera dell'abbattitore (dati necessari per il sistema
HACCP)
• connessione ad una stampante (HACCP)
Ulteriori informazioni sono presenti all'interno del kit.
6. MANUTENZIONE ORDINARIA
Qualsiasi lavoro di manutenzione deve essere effettuato
solamente da personale qualificato.
Prima di effettuare qualsiasi tipo di manutenzione è nec-
essario disinserire l'alimentazione elettrica e aspettare il
raffreddamento dell'apparecchio.
Sottoporre l'apparecchiatura periodicamente (almeno
una volta l'anno) ad un controllo totale da parte di un
tecnico specializzato.
6.1 Sostituzione lampada illuminazione
Per sostituire la lampada illuminazione operare come
segue:
• Disinserire elettricamente l'apparecchiatura e lasciarla
raffreddare.
• Togliere le griglie laterali
• Svitare il coperchio in vetro e sostituire la lampada
con una di uguali caratteristiche
• Riavvitare il vetro
• Rimontare le griglie laterali
7. MANUTENZIONE STRAORDINARIA
Qualsiasi lavoro di manutenzione deve essere effettuato
solamente da personale qualificato.
Prima di effettuare qualsiasi tipo di manutenzione è nec-
essario disinserire l'alimentazione elettrica e aspettare il
raffreddamento dell'apparecchio.
I componenti che necessitano di manutenzione sono ac-
cessibili togliendo il pannello posteriore del forno.
7.1 Riarmo dispositivo termico di
Sicurezza
L'apparecchiatura è dotata di un dispositivo termico di
interruzione a riarmo manuale per protezione contro
sovra temperature. Nel caso in cui intervenga toglie
l'alimentazione alle resistenze: sul display 2 compare il
messaggio .
EF4
Tale dispositivo é accessibile togliendo il tappo nero po-
sizionato in basso nel lato posteriore dell'attrezzatura: in
caso di riarmo manuale, premere il pulsante al centro del
dispositivo per riattivare l'apparecchiatura.
Nel caso il dispositivo termico di sicurezza interven-
ga nuovamente rivolgersi a personale qualificato per
l'esecuzione dei relativi controlli.
8 SPEGNIMENTO IN CASO DI GUASTO
In caso di guasto disattivare l'apparecchiatura:
• disinserire l'interruttore automatico di alimentazione
elettrica, posto a monte dell'apparecchiatura.
• rivolgersi ad un centro di assistenza tecnica con
personale addestrato.
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ITALIANO
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