Unox ChefTop Bedienungsanweisung
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Andere Handbücher für ChefTop:
- Bedienungsanleitung (22 Seiten) ,
- Bedienungsanleitung (46 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Unox ChefTop
Inhaltszusammenfassung für Unox ChefTop
- Seite 1 OVENS INSTRUCTION MANUAL AND TECHNICAL DATAS ENGLISH FOURS NOTICE D’UTILISATION DONNEES TECNIQUES OEFEN FRANÇAIS BEDIENUNGSANWEISUNG FORNI MANUALE DI ISTRUZIONI E DATI TECNICI DEUTSCH HORNOS MANUAL DE INSTRUCCIONES Y DATOS TECNICOS ITALIANO ESPAÑOL...
- Seite 23 ENGLISH...
- Seite 45 FRANÇAIS ENGLISH...
- Seite 46 ChefTop™ Ofens gratulieren und danken. Wir hoffen REINIGEN DES OFENS seite 02 dies wird der Anfang einer guten Zusammenarbeit. Wie Sie sicher wissen, wurde die ChefTop™ - BEDIENPLATINE ChefTouch - BakerTouch seite 03 BakerTop™ Serie mit ihrer gesamten Ausstattung ent- GRUNDSÄTZE BEIM KOCHEN...
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Seite 47: Anleitung Für Den Benutzer
A. A NLEITUNG FÜR DEN brennungen zu vermeiden. • Der Kerntemperaturfühler sollte sich immer innerh- BENUTZER alb des Garraums befinden. • Bevor Sie das Gargut aus dem Ofen holen ziehen Sie bitte den Kerntemperaturfühler heraus 1. EINFÜHRUNG Während der Funktion „Cool“ (Kühlprogramm des Gar- raums) laufen die Lüfterräder auch bei geöffneter Tür. -
Seite 48: Reinigung Des Gehäuses
ChefTop™ - BakerTop™ 2.3 Reinigung des Gehäuses Trennen Sie die Verbindung zum Stromanschluss. Nutzen Sie niemals Hochdruckreiniger. Es genügt wenn das Gerät mit einem feuchten Tuch abgewischt wird. 3. BEDIENPLATINE ChefTouch - BakerTouch 3.1 BEDIENUNG DER CHEFTOUCH BEDIENPLATINE Die Bedienplatine „ChefTouch“ - “BakerTouch” funktioniert durch berühren der angezeichneten Bedienfelder (nutzen Sie dazu ausschließlich die Finger). -
Seite 49: Einstellung Kerntermperatur
die Heizelemente eingeschaltet sind. Bei jedem Start der Ventilatoren, ändern sich die Richtungsumdrehungen. 0h 00' 9h 59' STEP 1 Für jeden einzelnen Schritt können Sie folgende Param- eter einstellen: Einstellung KERNTERMPERATUR • Zeit, oder als alternative, Kerntemperatur • Garraumtemperatur, oder als alternative, Delta T (nur möglich bei eingestellter Kerntemperatur) •... -
Seite 50: Einstellung Delta T
ChefTop™ - BakerTop™ • Drücken Sie nun die Taste um den Kochvorgang Einstellung DELTA T verlängern zu können. Der Ofen fährt nun automa- tisch mit dem Programm fort. DELTA T wird auf Display 2 angezeigt und wir durch die • Drücken Sie die Taste so erlischt die “START /... -
Seite 51: Benutzen Von Vorgespeicherten Programmen
Reinigungsprogramm ein. Das Garlämpchen oder das Delta T Lämpchen erleuchten und sie können die erforderlichen Einstel- Die ChefTop™ - BakerTop™ Geräte sind mit 3 Was- lungen abändern duch drücken von Taste. chprogrammen ausgestattet (L1 kurz, L2 mittel, L3 lang) , ein Spülprogramm LH20 und das Programm zum befüllen... -
Seite 52: Automatische Kochprozesse Für Bestim- Mte Produktfamilien
Änderbarer Parameter: Kerntemperatur Es wird empfohlen das Rost „No Fry“ GRP815 zu • Sie können den Kochvorgang durch drücken der verwenden. Es wurde von UNOX entwickelt um Fritten Taste stoppen ohne Fett aber dennoch mit viel Geschmack backen zu können. -
Seite 53: Nutzung Mehrerer Geräte Über Eine Bedienplatine
Ergebnis ob von innen oder von außen. Die digitale Bedienplatine “ChefTouch” - “Baker- • eine zu niedrigere Temperatur lässt das Fleisch trock- Touch” ermöglicht es Ihnen, mehrere ChefTop - Bak- en werden. erTop Geräte über die Bedienplatine eines Ofens zu •... -
Seite 54: Garen Mit Heißluft Und Beschwadung
ChefTop™ - BakerTop™ 4.4 Garen mit Heißluft und Beschwadung Maxi™) kann in zwei verschiedenen Arten angewandt werden: • Beschwaden (nur Dampf); Temperatur: 30°C bis 260°C • Beschwaden und Heißluft (Luft+Dampf). Beschwadung: 30% bis 90% 4.2 Empfehlungen für gleichmäßiges Garen Hier wird mit Heißluft in Verbindung von Dampf gegart. Es ist sicherlich eine der profitabelsten Garmöglichkeiten Vorheizen unter den heutigen Methoden. -
Seite 55: Kerntemperaturfühler Und Garraumtemperatur
Kruste gewährleistet ist. GARRAUMTEMPERATUR = KERNTEMPERATUR + DELTA T 4.8 Garen von Produkten mit dem DRY.Maxi™ System Bei dieser Garart steigt die Garraumtemperatur allmäh- “DRY.Maxi™” System (UNOX weltweit patentiert) lich, sodass die Delta T Temperatur konstant gehalten werden kann. Temperatur 30 % bis 260°C Bei diesem Garprozess können wir Ihnen garantieren,... -
Seite 56: Verschiedene Anschlüsse
Sie die Schutzkappe auf der Rückseite des Ofens ab und drücken Sie den darunter liegenden Die digitale Bedienplatine der ChefTop™ - Baker- Knopf. Das Thermostat fängt nun wieder an zu arbeiten. Top™ Öfen hat unterschiedliche Anschlüsse wie USB, Bluetooth®, serielle Verbindungen etc. -
Seite 57: Problembehebung
Der Ofen startet nicht obwohl Sie Schließen Sie die Tür verschlossen eine Garzeit eingestellt haben und die Start&/Stopp Taste betätigt Der Türkontaktschalter ist Wenden Sie sich an einen UNOX haben. defekt Techniker Wenden Sie sich an einen UNOX Defekte Türdichtung Wasser kommt durch die Tür und... -
Seite 58: Fehlermeldungen
ChefTop™ - BakerTop™ 10. Fehlermeldungen 10.1 Fehlermeldungen der Öfen PROBLEM URSACHE LÖSUNG Der Garraumfühler hat sich von Wenden Sie sich an einen UNOX der Platine gelöst Techniker Wenden Sie sich an einen UNOX Der Garraumfühler ist defekt Die Bedienplatine zeigt die Techniker Fehlermeldung EF1 an... -
Seite 59: Fehlermeldungen Der Schockfroster
Powerplatine des Schockfrosters wenden beschädigt 10.3 Fehlermeldungen des Warmhalteschranks PROBLEM URSACHE LÖSUNG Der Temperaturfühler hat sich von Wenden Sie sich an einen UNOX der Platine gelöst Techniker Die Bedienplatine zeigt die Wenden Sie sich an einen UNOX Der Temperaturfühler ist defekt Fehlermeldung EL1 an Techniker... -
Seite 60: Fehlermeldungen Der Abzugshaube
ChefTop™ - BakerTop™ 10.4 Fehlermeldungen der Abzugshaube PROBLEM URSACHE LÖSUNG Die Anschlußleitungen der Bitte wenden Sie sich an einen Garraumfühlers sind von der qualifizierten UNOX Techniker Powerplatine getrennt Das Display 1 zeigt Bitte wenden Sie sich an einen ununterbrochen EC1 an beschädigte Garraumfühler qualifizierten UNOX Techniker Beschädigte Powerplatine von der... -
Seite 61: Anleitung Für Den In- Stallateur
B. ANLEITUNG FÜR DEN IN- 2.3 ENTFERNEN DER SCHUTZFOLIE STALLATEUR Entfernen Sie vorsichtig die Schutzfolie vom Außenge- häuse des Gerätes. Achten Sie darauf, dass keine Klebst- offrückstände auf dem Edelstahl zurückbleiben. Sollten trotzdem Rückstände vom Klebstoff bleiben, ent- 1. EINFÜHRUNG fernen Sie diese mit einem geeigneten Lösungsmittel. Entfernen Sie den Schutz vom Kerntemperaturfühler. -
Seite 62: Elektroanschluss
• fixieren Sie die Kabel • schließen Sie die Verschlusskappe Sämtliche Modelle der ChefTop™ - BakerTop™ Serie sollten auf einer dafür geeigneten Standfläche, wie einem Tisch, einem Gärschrank oder einem Unterbau positio- niert werden. Installieren Sie das Gerät niemals auf dem Fußboden. -
Seite 63: Bereitung Des Wassers
Es wird empfohlen ein Wasseraufbereitungssystem (Um- ist eine Abzugshaube zu nutzen. Das passende Modell kehrosmose) vorzuschalten um mögliche Ablagerungen aus dem Hause UNOX XC314 für ChefTop™ - XC 414 von Kalk oder anderen Mineralien zu vermeiden. Die für BakerTop™ oder einen Dampfkondensator XC114 ideale Lösung für dieses Problem kommt aus dem Hause... -
Seite 64: Austausch Der Türscheiben
8. STAPELN VON ÖFEN 2004/108/CE : Wenn Sie mehrere Öfen übereinander stapeln möchten, • EN 55014-1:2000; A1; A2 ist ein Verbindungsset XC680 für ChefTop™ - XC681 • EN 61000-3-2:2000; A2 für BakerTop™ unumgänglich, um die korrekten Ab- • EN 61000-3-3:1995; A1; A2 stände zwischen den Geräten einhalten zu können. - Seite 65 DEUTSCH ENGLISH...
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- Seite 110 OVENS PLANET ® www .unox .com...