Raccordement Hydrique; Raccordement Evacuations - Unox ChefTop Bedienungsanweisung

ChefTop™ - BakerTop™
vis, le câble et le pont soient strictement fixés.
Une connexion incorrecte peut causer la surchauffe de la
plaque à bornes, jusqu'au point de la faire fondre.
L'appareil doit être branché à la ligne de terre du réseau.
3.3 BRANCHEMENT EQUIPOTENTIEL
L'appareil doit être inclus dans un système équipotentiel
d'une efficacité opportunément vérifiée selon les nor-
matives en vigueur. Ce branchement doit être effectuer
entre des différents équipements avec la borne ayant le
symbole :
Le conducteur équipotentiel doit avoir une section mini-
mum de 10 mm².
4. RACCORDEMENT HYDRIQUE
4.1 AVERTISSEMENTS
Il est nécessaire d'interposer entre le réseau hydrique et
le four un robinet d'interception et un
filtre mécanique.
L'appareil est fourni avec 2 mètres de tube et son raccord
relatif (3/4") avec un clapet de non-retour et un filtre mé-
canique comme les normes en vigueur exigent. Avant de
relier le tube d'eau à l'appareil, faire découler de l'eau
pour éliminer les éventuels résidus. L'eau en entrée doit
avoir une valeur de pression comprise entre 1 et 3 bar et
une température maximum de 30°C.
4.2 TRAITEMENT DE L'EAU
L'eau doit avoir une dureté maximum de 5 °F (c'est pour
réduire la formation de calcaire à l'intérieur de la cham-
bre de cuisson).
On vous conseille vivement l'emploi d'un appareil dé-
minéralizateur (osmose inverse) pour éviter le dépôt cal-
caire et/ou des autres minéraux à l'intérieur du four. À ce
propos, on a mis à Votre disposition le système d'osmose
inverse UNOX code XC224 directement commandé par
un système d'autodiagnostic à travers le panneau de com-
mandes (le contrôle électronique) du four.
FRANÇAIS
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5. RACCORDEMENT EVACUATIONS
5.1 AVERTISSEMENTS
L'eau en sortie de tube d'évacuation du four peut rejoindre
des températures élevées (90 °C).
Les tubes utilisés pour l'évacuation de l'eau doivent être
en mesure de supporter des telles températures.
5.2 EVACUATION DE L'EAU
Le tube d'évacuation de l'eau se trouve dans la partie po-
stérieure du four et doit être relié avec un tube rigide
ou flexible et canalisé à une évacuation ouverte ou à si-
phon; son diamètre ne doit pas être inférieur à celui de
l'embout de déchargement et la longueur ne doit pas être
supérieure à un mètre.
Éviter les étranglements sur les conduites flexibles ou
bien les coudes pour les conduites métalliques, tout au
long du parcours d'évacuation.
Le tube d'évacuation doit rester au dessous de l'attaque
d'évacuation, d'au moins 20 cm, pour faciliter l'écoule-
ment.
5.3 EVACUATION FUMEES CHAMBRE DE CUSISSON
Le tube d'échappement de fumées qui proviennent de la
chambre de cuisson, se trouve dans la
partie postérieure du four, en haut.
Ne pas superposer des objets et/ou des matériels sur le
tube d'échappement des fumées pour pouvoir garantir la
normale évacuation des fumées. Vérifier bien qu'au des-
sus de tube d'échappement fumées, aucun objet et/ou
matériel qui peut être endommagé des fumées mêmes,
soit présent.
On vous conseille, par conséquent, de positionner le four
au-dessous d'une hotte d'aspiration ou bien d'installer la
hotte d'aspiration UNOX code XC314 pour ChefTop™
- XC414 pour BakerTop™ ou le condenseur de vapeur
UNOX code XC114 ou bien de toute façon, d'acheminer
les fumées au moyen de tube UNOX code TB1520A0 en
évitant les étranglements.