Silvercrest SDG 800 A1 Bedienungsanleitung Seite 114

Inbetriebnahme
Fisch und
Meeresfrüchte
Hummerschwänze
Fischfilet
Fisch, dicke Steaks Lachs, Kabeljau
Muscheln
Austern
Garnelen
Tipps:
- Fisch ist fertig gegart, wenn er eine undurch-
sichtige Farbe angenommen hat.
- Gefrorener Fisch kann ohne Auftauen ge-
dämpft werden, wenn die Stücke vor dem
Geflügel
Hähnchen
Fleisch und
Würstchen
Rindfleisch
116 DE/AT/CH 116
Typ
frisch 2 Stück
gefroren 250 g
frisch 250 g
250 / 400 g
Thunfisch 400 g
frisch 400 g
frisch 6 Stück
frisch 400 g
Typ
Brust, 400 g
ohne Knochen
Schlegel 400 g
Typ
in Scheiben, Filet- 250 g
steak oder Roast-
beef
Menge Dämpfzeit
20–25 Minuten
10–15 Minuten
10–15 Minuten
10–15 Minuten
15–20 Minuten
10–15 Minuten
15–20 Minuten
10–15 Minuten
Dämpfvorgang voneinander getrennt wurden
und die Garzeit verlängert wird.
- Geben Sie während des Dämpfens Zitronen-
spalten und Gewürze an den Fisch in den
Garbehälter, um den Geschmack zu verfeinern.
Menge Dämpfzeit
15–20 Minuten
20–30 Minuten
Menge Dämpfzeit
10–15 Minuten
Bemerkungen
Fleisch wird
undurchsichtig;
bei Bedarf länger
garen
Garzeit ist beendet,
wenn sich die
Schalen vollständig
geöffnet haben
Garzeit ist been-
det, wenn sich die
Schalen vollstän-
dig geöffnet
haben
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Bemerkungen
Haut vor dem
Garen entfernen
nach Garung evtl.
im Ofen (Grillfunk-
tion) bräunen
Bemerkungen
Fett vollständig
entfernen, gedämpf-
tes Rindfleisch hat
eine feste Beschaf-
fenheit