Gemüse-Mozzarella-Auflauf; Flüssigkeitsmenge Im Wassertank - Silvercrest SDG 800 A1 Bedienungsanleitung

übrige Gemüse dazu und bestreuen Sie das
Gemüse mit etwas Dill. Garen Sie den Fisch
mit dem Gemüse mit dem Dampfgarer etwa
25–30 Minuten.
5. Vermischen Sie den Joghurt, die Crème-fraîche,
den Zitronensaft und eine kleine Portion von
dem Dill zu einer Masse. Würzen Sie diesen
Sud mit Salz und Pfeffer. Geben Sie den Sud
für die letzten 10–15 Minuten zu dem Fisch
und dem Gemüse in den Dampfgarer.
6. Schälen Sie Kartoffeln und garen Sie sie mit
dem Dampfgarer in einem zusätzlichen Garbe-
hälter. Servieren Sie diese als Beilage.
Gemüse-Mozzarella-Auflauf
(4–6 Portionen)
Zutaten
250 g Möhren, geschält
250 g mittelgroße Kartoffeln, geschält und halbiert
250 g Brokkoli, nur die Röschen
250 g Blumenkohl, nur die Röschen
1 große Zucchini (ganz)
400 g Mozzarella
für die Soße:
1 Teelöffel Instant-Gemüsebrühe
½ Teelöffel Muskatnuss, gerieben
½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
150 g Sahne
1 Messerspitze Senf
Flüssigkeitsmenge im Wassertank:
maximale Füllstandsmenge
1. Waschen Sie die Brokkoli- und Blumenkohlröschen
und die Zucchini. Legen Sie die Brokkoli- und
Blumenkohlröschen in den untersten Garbehälter.
Waschen und schälen Sie die Möhren. Schälen
und halbieren Sie die Kartoffeln. Legen Sie die
Kartoffeln und Möhren in den untersten Dampf-
behälter. Lassen Sie den Dampfgarer das Ge-
müse 25–30 Minuten garen. Zerkleinern Sie
die Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben und
geben Sie diese nach ca. 15 Minuten in den
obersten Garbehälter dazu.
2. Lassen Sie das Gemüse ca. 5 Minuten abkühlen,
damit Sie es zum Zerkleinern anfassen können.
Schneiden Sie die Kartoffeln, die Möhren in
ca. 1 cm dicke Scheiben. Schneiden Sie die
Brokkoli- und Blumenkohl-Röschen in ca. 2 x 2 cm
große Stücke.
3. Verwenden Sie eine große Auflaufform für das
Gemüse.
4. Vermengen Sie die Sahne, den Pfeffer, die
Muskatnussportion, den Senf und die Instant-
Gemüsebrühe.
5. Begießen Sie das Gemüse gleichmäßig mit der
Soße.
6. Schneiden Sie den Mozzarella in dünne Schei-
ben. Verteilen Sie den Mozzarella über das
Gemüse.
7. Decken Sie die Auflaufform ab. Lassen Sie den
Auflauf im Backofen ca. 10–15 Minuten backen.
Der Käse sollte verlaufen sein.
Rezepte
DE/AT/CH 123