Baguette À La Moutarde; Position "Gril De Table - Silvercrest SKGL 2000 A1 Bedienungsanleitung

Baguette à la moutarde
1 baguette
1 gousse d'ail
50 g de cornichons
40 g de pecorino
1 c. à soupe de moutarde forte
2 c. à soupe de moutarde douce
50 g de beurre
2 c. à soupe de ciboulette coupée en petits morceaux
Sel, poivre
1) Tous les 2 à 3 centimètres, pratiquez une incision dans la baguette en
veillant à ne pas la trancher.
2) Pelez et écrasez l'ail, découpez les cornichons en tous petits dés puis râpez
le pecorino.
3) Mélangez les moutardes forte et douce, le beurre ramolli, l'ail, les dés de
cornichons, le pecorino et la ciboulette puis assaisonnez de sel et de poivre.
4) Garnissez les incisions avec le beurre à la moutarde puis enveloppez les
baguettes dans une feuille d'aluminium.
5) Préchauffez l'appareil (175 - 200 °C).
6) Posez les baguettes sur la plaque chauffante
7) Avec la fermeture de sécurité
chauffante supérieure
8) Attendez que les baguettes aient doré / bruni.

Position "Gril de table"

Blanc de volaille (poulet/dinde)
200 g de blanc de volaille
un peu de farine
1) Versez un peu d'huile adaptée à la cuisson sur les plaques chauffantes
et préchauffez l'appareil à température maximale (230 °C).
2) Coupez les 200 g de blanc de volaille en tranches et farinez-les légèrement.
3) Faites cuire pendant env. 4 minutes d'un côté, puis retournez, salez légère-
ment et faites cuire l'autre côté env. 4 minutes.
SKGL 2000 A1
, réglez l'écartement souhaité de la plaque
et fermez le couvercle.
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