Silvercrest SKGL 2000 A1 Bedienungsanleitung Seite 89

Paninis au blanc de poulet
400 g de blanc de poulet
20 g de beurre
Poivre, sel, paprika en poudre
120 g de bacon en lanières
6 tranches de pain blanc / de pain de mie
3 c. à soupe d'assaisonnement (au yaourt)
30 g de salade iceberg
2 tomates
1 avocat
1 cc de jus de citron vert
50 g de concombre
1) Rincez brièvement les blancs de poulet sous l'eau du robinet puis tampon-
nez-les avec de l'essuie-tout pour les sécher.
2) Préchauffez l'appareil à température maximale (230 °C) et grillez le blanc
de poulet rapidement en position de contact.
3) Faites cuire les blancs de poulet environ 10 minutes à 175 °C. Après la
cuisson, salez, poivrez et saupoudrez de paprika, retirez les blancs de la
poêle puis mettez-les de côté.
4) Faites revenir les lanières de bacon à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient
croustillantes.
5) Sur 3 tranches de pain de mie/ de pain blanc, étalez l'assaisonnement au
yaourt, garnissez avec la salade iceberg, découpez les tomates en tranche,
assaisonnez-les puis posez-les dessus.
6) Découpez les filets dans le sens de la longueur puis déposez-les sur les tomates.
7) Posez les lanières de bacon sur les blancs de poulet.
8) Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur puis imprimez une
rotation aux deux moitiés pour détacher le noyau. Retirez la peau puis
découpez la chair d'avocat en tranches. Versez quelques gouttes du jus de
citron vert dessus afin qu'elle ne brunisse pas. Déposez les tranches sur les
paninis.
9) Découpez le concombre en tranches et déposez-les sur l'avocat.
10) Recouvrez les paninis d'une deuxième tranche de pain de mie.
11) Posez les paninis sur la plaque chauffante
12) Avec la fermeture de sécurité
chauffante supérieure
13) Les paninis doivent être dorés/brunis.
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, réglez l'écartement souhaité de la plaque
et fermez le couvercle.
SKGL 2000 A1