Silvercrest SKGL 2000 A1 Bedienungsanleitung Seite 177

Filete de cadera con salsa de cebolletas y hierbas
500 g de filetes magros de cadera (cada uno de 125 g)
120 g de margarina
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 diente de ajo finamente picado
4 cucharadas de perejil finamente picado
4 cebolletas finamente picadas
1) Mezcle la margarina y la salsa Worcestershire en un recipiente pequeño y
añada el ajo, el perejil y las cebolletas.
2) Caliente el aparato a la máxima temperatura (230 °C).
3) Cocine el filete durante aprox. 3 minutos.
4) Unte el filete con la salsa de cebolletas y hierbas y cocínelo otros 4 minutos
a aprox. 200 °C.
INDICACIÓN
► La salsa de hierbas que haya caído a la bandeja colectora de grasa
puede servirse sobre el filete.
Atún con rodajas de naranja
(4 personas)
4 filetes de atún fresco (de 170 g cada uno)
1 naranja
1 cucharada de perejil finamente picado
Sal
Pimienta
1) Pele la naranja y córtela en rodajas de unos 5 mm de grosor.
2) Precaliente el aparato (aprox. 200 °C).
3) Coloque los filetes de atún en el grill precalentado, añada el perejil encima
y condimente con sal y pimienta.
4) Coloque las rodajas de naranja sobre los filetes de atún y cocínelo todo
durante aprox. 6-8 minutos.
5) Antes de servir, retire las rodajas de naranja.
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SKGL 2000 A1