Silvercrest SKGL 2000 A1 Bedienungsanleitung Seite 207

Bife de alcatra com molho de cebolinha e especiarias
500 g de bifes de alcatra magros (125 g cada)
120 g de margarina
1 colher de chá de molho Worcestershire
1 dente de alho finamente picado
4 colheres de sopa de salsa finamente picada
4 cebolinhas finamente picadas
1) Misture a margarina e o molho Worcestershire numa tigela pequena e
adicione o alho, a salsa e as cebolinhas.
2) Aqueça o aparelho à temperatura máxima (230 °C).
3) Grelhe o bife durante 3 min.
4) Pincele o bife com o molho de ervas e cozinhe-o mais 4 min. a uma tempe-
ratura de aprox. 200 °C.
NOTA
► O molho de ervas recolhido no recipiente de recolha de gordura pode ser
deitado por cima do bife!
Atum com fatias de laranja
(4 pessoas)
4 bifes de atum fresco (170 g cada)
1 laranja
1 colher de sopa de salsa finamente picada
Sal
Pimenta
1) Descasque a laranja e corte-a em fatias de 5 mm.
2) Preaqueça o aparelho (aprox. 200 °C).
3) Coloque os bifes de atum sobre o grelhador preaquecido, salpique com
salsa e tempere com sal e pimenta.
4) Coloque as fatias de laranja sobre os bifes de atum e grelhe tudo aprox.
6 - 8 min.
5) Retire as fatias de laranja grelhadas antes de servir.
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