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H3-72-01
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2.
Allgemeines
Druckloses Dampfgaren ist das Garen von Lebensmitteln mit einer Kombination aus Dampf und
Heissluft. Schonendes Garen mit Dampf bei 40 - 100°C erhält Vitamine und Mineralstoffe optimal und
die Farben und natürliche Aromen bleiben erhalten. Die Speisen trocknen nicht aus und können weder
anbrennen noch ansetzen. Da nur eine relativ geringe Wassermenge erhitzt werden muß, ist mit dem
Dampfgaren eine deutliche Energie- und Zeitersparnis verbunden.
Das drucklose Dampfverfahren arbeitet bei einer Temperatur von 40 bis 100°C und ermöglicht so ein
einfaches Garen auf den Punkt. Der Klimasensor lässt das Gargut bei optimalem Klima dämpfen,
unabhängig von der Menge des Gargutes. Vitamine und Mineralien werden nicht ausgelaugt, sondern
bleiben weitgehend erhalten. Eigengeschmack, Farbe und Konsistenz bleiben bestehen - die Struktur
der Lebensmittel zerfällt nicht. Salzen und Würzen wird dadurch so gut wie überflüssig.
Fazit: Dampfgaren ermöglicht eine bewußte und gesunde Ernährung ohne Mehraufwand. Der
®
Dampfgarer bietet ausgezeichnete Kombinationsmöglichkeiten zum ökotherm
-Herd bzw. Backofen.
Speziell beim Garen von Fleisch kann der Garraum durch Spritzer verschmutzt werden. Eingetrocknete
Verschmutzungen lassen sich leichter entfernen, wenn das Gerät vor dem Reinigen für etwa 30 Minuten
mit der Betriebsart „Dämpfen" und einer Temperatur von 100°C betrieben wird.
Die Verschmutzungen werden auf diese Art aufgeweicht. Der Garraum erhält nach einer gewissen
Benutzungsdauer eine Goldfärbung.
Nur zum internen Gebrauch
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