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Verwandte Anleitungen für Küppersbusch EEBD 6600.1
Inhaltszusammenfassung für Küppersbusch EEBD 6600.1
- Seite 1 _bafbkrkdp^ktbfprkd= ãáí=jçåí~ÖÉ~åïÉáëìåÖÉå bb_a=SSMMKN...
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Seite 2: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Das Gerät entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschlägigen Sicherheitsvorschriften. Um Schäden und Unfälle zu vermeiden, ist jedoch ein sachgemäßer Umgang mit dem Gerät Voraussetzung. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung. Gemäß IEC 60335-1 gilt vorschriftsgemäß: Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensori- schen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkennt- nis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, dürfen dieses... -
Seite 3: Bestimmungsgemäße Verwendung
… Sicherheitshinweise Bestimmungsgemäße Verwendung Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Garraum darf auf keinen Fall z. B. flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden. Benutzen Sie das Gerät niemals zum Trocknen von Tieren, Textilien und Papier! Nicht zur Beheizung oder Befeuchtung eines Raumes verwenden. -
Seite 4: Bei Kindern Im Haushalt
… Sicherheitshinweise Bei Kindern im Haushalt Verpackungsteile, z. B. Folien und Styropor, können für Kinder gefährlich sein. Erstickungsgefahr! Verpackungsteile von Kindern fern halten. Das Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachsene bestimmt, die Kenntnis vom Inhalt dieser Bedienungsanleitung haben. Kinder können Gefahren, die im Umgang mit Elektrogeräten entstehen, oft nicht erkennen. - Seite 5 … Sicherheitshinweise Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird beim Betrieb sehr heiß. Beim Garen und Backen entsteht Hitze. Die Gerätetür, insbesondere das Glas, wird heiß. Verbrennungsgefahr, nicht berühren, Kinder fern halten! Beim Öffnen der Gerätetür können Dampf und Wassertropfen aus dem Garraum entweichen.
- Seite 6 … Sicherheitshinweise Vorsicht, Verletzungsgefahr! Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr. Be- sonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten. Lassen Sie die Gerätetür nur in Raststellung offen. Bei geöffneter Gerätetür besteht Stolper- und Quetschgefahr! Setzen oder stützen Sie sich nicht auf die Gerätetür und benutzen Sie diese nicht als Abstellfläche.
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Seite 7: Garantiebedingungen
Garantiebedingungen Zusätzlich zu seinen Gewährleistungsansprüchen aus seinem Kaufvertrag mit dem Händler leisten wir dem Endabnehmer direkt Garantie für Küp- persbusch-Hausgeräte. Der Umfang unserer Garantie wird nachstehend ge- regelt: Mängel am Gerät, die nachweislich auf einem Material- und/oder Her- stellungsfehler beruhen, werden nach Maßgabe der folgenden Regelun- gen unentgeltlich behoben, wenn sie uns unverzüglich nach Feststellung und innerhalb von 24 Monaten nach Lieferung an den ersten Endabneh- mer angezeigt werden. - Seite 8 … Garantiebedingungen Möbeln, Bodenbelag etc. entstehen können. Bei Geräten, die nicht nach unseren Einbaurichtlinien montiert sind werden die anfallenden Zusatzlei- stungen in Rechnung gestellt. In jedem Fall der Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist der Kaufbeleg vorzulegen und das Kauf- und – soweit hiervon abweichend –...
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Seite 9: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Sicherheitshinweise Vor der ersten Inbetriebnahme ..... . . Bestimmungsgemäße Verwendung ....Bei Kindern im Haushalt . - Seite 10 … Inhalt Uhrfunktionen Uhrzeit einstellen und ändern ..... . . 30 Timer ......... . 31 Einschaltdauer .
- Seite 11 … Inhalt Störungen selbst beheben Was tun, wenn … ....... . Nach einem Stromunterbruch .
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Seite 12: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Aufbau Bedienungs- und Anzeigeelemente Tür vor Wasserbehälter (inkl. Hinweismeldungen) Lüftungsöffnung Türgriff Gerätetür Geräte-/Wärmeschublade * * modellabhängig... -
Seite 13: Bedienungs- Und Anzeigeelemente
… Gerätebeschreibung Bedienungs- und Anzeigeelemente 14:15 200 c Tasten Beleuchtung Timer Uhrzeit, Einschaltdauer, Garraum-/Kerntemperatur Ausschaltzeit Betriebsart Einstellknopf Anzeigen Temperatur Uhrzeit, Einschaltdauer, Ausschaltzeit, Timer usw. Symbole Garraumtemperatur Einschaltdauer Kerntemperatur Ausschaltzeit Timer Uhrzeit Betriebsarten * modellabhängig... -
Seite 14: Garraum
… Gerätebeschreibung Garraum Es darf keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden gelegt werden. Gerätetür Garraumtemperaturfühler Türdichtung Berührungsschutz Grill / Oberhitze Heißluftgebläse Grill / Oberhitze Rändelmutter 10 Ebenen mit Beschriftung Beleuchtung 11 Steckerbuchse für Gargutsensor Garraumentlüftung Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden. -
Seite 15: Zubehör
… Gerätebeschreibung Zubehör Edelstahlblech Backform für Wähen und Kleingebäck Es dient als Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost oder dem gelochten Edelstahlblech. Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im Edelstahlblech verursacht sichtbare Beschädigungen. Wird das Edelstahlblech beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es zu Verformungen kommen. - Seite 16 … Gerätebeschreibung Gitterrost Auflage für Bratengeschirr und Backformen Auflage für Fleisch, tiefgekühlte Pizza usw. Zum Auskühlen von Gebäck Bei der Zubereitung von tiefgekühlten Brötchen und Quiche den Gitterrost mit Backpapier belegen oder ein rundes Kuchen- blech verwenden. Edelstahlblech gelocht Zum Garen von frischem oder tiefgekühltem Gemü- se, Fleisch und Fisch Als Auflage für Flanförmchen, Sterilisiergläser usw.
- Seite 17 … Gerätebeschreibung Gargutsensor mit geradem Griff Der Gargutsensor eignet sich zur Messung von Temperatu- ren in Lebensmitteln im Bereich von 30 °C bis 99 °C. Sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist, schaltet das Gerät automatisch aus. Geeignete Kerntem- peraturen sind in den 'Einstelltipps' beschrieben.
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Seite 18: Bedienung
Bedienung Die Betriebsart, die Garraum- und Kerntemperatur, die Einschaltdauer, die Ausschaltzeit sowie verschiedene weitere Funktionen, können durch ein- oder mehrmaliges Antippen der entsprechenden Taste ausgewählt werden. Das Symbol der gewählten Funktion leuchtet oder blinkt. In der entsprechenden Digitalanzeige blinkt ein Vorschlag. Durch Drehen am Einstellknopf wird die Einstellung geändert. -
Seite 19: Erste Inbetriebnahme
… Bedienung Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: Verpackungs- und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen. Wenn in der rechten Digitalanzeige blinkt, am Einstellknopf drehen und die Uhrzeit einstellen. Durch Drücken auf den Einstellknopf kann von Stunden zu Minuten gesprungen werden. -
Seite 20: Beispiel
… Bedienung Beispiel Beim Backen und Garen entsteht Hitze. Verbrennungsgefahr! Be- nutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen. Kinder fern halten. In den Tabellen der 'Einstelltipps' steht: Einschub- Min. ebene Brot 200–210 40–50 Den geformten Brotteig auf das mit Backpapier belegte Edelstahlblech legen und noch kurze Zeit gehen lassen. -
Seite 21: Betriebsart Wählen
… Bedienung Wasser nachfüllen Der Inhalt des Wasserbehälters reicht im Normalfall für einen Garvorgang aus. Wenn Wasser nachgefüllt werden muss: Den Wasserbehälter maximal mit 0,5 l Wasser füllen, damit beim Zurück- pumpen das Wasser nicht überläuft. Betriebsart wählen Betriebsart wählen. –... -
Seite 22: Garraumtemperatur Wählen
… Bedienung Garraumtemperatur wählen Am Einstellknopf drehen und die gewünschte Temperatur einstellen. Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. Bei den Betriebsarten ertönt beim Erreichen der eingestellten Garraumtemperatur ein einfa- cher Signalton. Garraumtemperatur kontrollieren / ändern Die eingestellte Garraumtemperatur kann kontrolliert oder geändert werden. Taste antippen. -
Seite 23: Ausschalten
… Bedienung Ausschalten Taste antippen. – Die Symbole erlöschen. – Bei allen Betriebsarten mit Dampf kann am Ende ein Dampfabbau stattfinden. – Während des Dampfabbaus wird für ca. 1 Minute Dampf dosiert aus dem Garraum an die Umgebung abgegeben. Dadurch wird ein intensi- ves Entweichen von Dampf beim Öffnen der Gerätetür vermieden. -
Seite 24: Wasserbehälter Leeren
… Bedienung Wasserbehälter leeren Das Wasser im Wasserbehälter kann heiß sein. Verbrühungsgefahr! Das Restwasser wird nach dem Ausschalten des Gerätes in den Wasserbe- hälter zurückgepumpt. Nach dem Zurückpumpen des Wassers den Wasserbehälter entnehmen, leeren und trocknen. Aus Sicherheitsgründen wird das Restwasser erst abgepumpt, wenn es die Temperatur von 80 °C unterschritten hat. -
Seite 25: Benutzereinstellungen
Benutzereinstellungen Sie können die Einstellungen anpassen. Einstellknopf 5 Sekunden gedrückt halten. Durch Drehen am Einstellknopf Einstellung wählen und durch Drücken bestätigen. Nach einem Stromausfall bleiben die Einstellungen erhalten. - Seite 26 … Benutzereinstellungen Mögliche Einstellungen A Einstellknopf 5 Sekunden gedrückt halten. aus * Kindersicherung sichtbar * Uhrzeitanzeige nicht sichtbar laut * Signalton leise automatisch mit Tür * Beleuchtung nur mit Taste 36–50 ˚fH * Wasserhärte 16–35 ˚fH 1–15 ˚fH ˚C * Temperatureinheit ˚F 24 h *...
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Seite 27: Kindersicherung
… Benutzereinstellungen Kindersicherung Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten verhindern. Beim Versuch eine Betriebsart zu wählen – ertönt ein doppelter Signalton – das Antippen der Taste bleibt ohne Wirkung und – in der Digitalanzeige steht Kindersicherung ein-/ausschalten Den Einstellknopf 5 Sekunden gedrückt halten. –... -
Seite 28: Uhrzeitanzeige
… Benutzereinstellungen Uhrzeitanzeige In der Einstellung «nicht sichtbar» bleiben die Anzeigen bei ausgeschaltetem Gerät dunkel. Dadurch wird der Stromverbrauch minimiert. Bei eingeschalte- tem Gerät ist die Uhrzeit auf jeden Fall sichtbar. Der absolut tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benutzereinstellung , «Uhrzeitanzeige nicht sichtbar», er- reicht werden. -
Seite 29: Wasserhärte
… Benutzereinstellungen Wasserhärte Das Gerät besitzt ein System, welches automatisch den richtigen Zeitpunkt zum Entkalken anzeigt. Dieses System läßt sich für Haushalte mit weichem Wasser (auch durch eine Enthärtungsanlage) und mittlerer Wasserhärte noch optimieren, indem der passende Bereich der Wasserhärte in den Benutzer- einstellungen eingestellt wird. -
Seite 30: Uhrfunktionen
Uhrfunktionen Es stehen folgende Uhrfunktionen zur Verfügung: Uhrzeit Timer – dieser kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden Einschaltdauer – zeitgesteuertes Ausschalten des Gerätes Startaufschub – zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten des Gerätes Bei ausgeschaltetem Gerät wird die Helligkeit der Uhrzeitanzeige nachts von 24 bis 6 Uhr reduziert. -
Seite 31: Timer
… Uhrfunktionen Timer Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden. Einstellen Taste antippen. – In der rechten Digitalanzeige blinkt – Das Symbol blinkt. Am Einstellknopf drehen und die Dauer einstellen. Die Einstellung erfolgt bis 10 Minuten in 10-Sekunden-Schritten, z. -
Seite 32: Einschaltdauer
… Uhrfunktionen Vorzeitig ausschalten Taste 2× antippen. – In der rechten Digitalanzeige blinkt – Das Symbol blinkt. Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. Einschaltdauer Ist die Einschaltdauer abgelaufen, schaltet die gewählte Betriebsart automa- tisch aus. Einstellen Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen. Den Garraum gegebenenfalls vorheizen. -
Seite 33: Startaufschub
… Uhrfunktionen Einschaltdauer abgelaufen – Nach Ablauf der Einschaltdauer schaltet die gewählte Betriebsart automa- tisch aus. – Während einer Minute ertönt ein langer, unterbrochener Signalton. – In der linken Digitalanzeige steht die aktuelle Garraumtemperatur. – Das Symbol blinkt. – Die Einstellungen bleiben während 3 Minuten erhalten. Zum Ausschalten Taste antippen. - Seite 34 … Uhrfunktionen Einschaltdauer einstellen Taste antippen. – In der rechten Digitalanzeige blinkt – Das Symbol blinkt. Am Einstellknopf drehen und die Dauer – maximal – einstellen. Ausschaltzeit einstellen Taste erneut antippen. – In der rechten Digitalanzeige blinkt z. B. – Ausschaltzeit ohne Aufschub.
- Seite 35 … Uhrfunktionen Kontrollieren und ändern Taste 1× antippen. – Die Einschaltdauer ist für 3 Sekunden sichtbar. Taste 2× antippen. – Die Ausschaltzeit blinkt und kann geändert werden. Die Einschaltdauer, die Betriebsart und die Garraumtemperatur können nicht geändert werden. Vorzeitig ausschalten Taste antippen.
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Seite 36: Betriebsarten
Betriebsarten Beachten Sie die Hinweise in den 'Einstelltipps' und unter 'Tipps und Tricks'. Durch ein- oder mehrmaliges Antippen der Taste Betriebsart wählen. Betriebsart Symbol Bereich Vorschlagswert Ebene Dämpfen 30–100 °C 100 °C 1–5 Ober-/Unterhitze 30–230 °C 200 °C Heißluft 30–230 °C 180 °C 2 + 4... - Seite 37 … Betriebsarten Formen auf den Gitterrost stellen. Die «Schrägung» des Edelstahlbleches und Original-Kuchenble- ches immer bis ganz an die Garraumrückwand schieben. Anwendung Beheizung Garen von Gemüse, Reis, Getreideprodukten, Hülsenfrüchten und Eierspeisen. Pochieren von Fleisch, Der Garraum wird gleichzeitig Geflügel und Fisch. mit Dampf und Heißluft Entsaften von beheizt.
- Seite 38 … Betriebsarten Betriebsart Symbol Bereich Vorschlagswert Ebene Regenerieren 100–150 °C 120 °C 1–5 Profi-Backen 100–230 °C 210 °C 2 + 4 PizzaPlus 30–230 °C 200 °C Grill 30–230 °C 230 °C 4 oder 5...
- Seite 39 … Betriebsarten Anwendung Beheizung Aufwärmen von vorgekochten Der Garraum wird mit Dampf und Speisen, Tiefkühlprodukten, Heißluft beheizt. Halb- bzw. Fertiggerichten. Das Gargut wird schonend Regenerieren auf mehreren aufgewärmt und trocknet Ebenen gleichzeitig. nicht aus. Brot, Hefegebäck, Blätterteiggebäck Der Garraum wird durch eine (frisch und tiefgefroren) Dampfphase und einer auf einer oder zwei Ebenen.
- Seite 40 … Betriebsarten Betriebsart Symbol Bereich Vorschlagswert Ebene Kerntemperatur Kerntemperatur 50–90 °C 70 °C Zartgaren Dauer Dauer 2 Std. 30 Min. 3 Std. 30 Min. 4 Std. 30 Min. Heißluft feucht 30–230 °C 180 °C 2 + 4 Heißluft + Beschwaden 30–230 °C 180 °C 2 + 4...
- Seite 41 … Betriebsarten Anwendung Beheizung Hochwertige Fleischstücke in gewünschter Dauer Patentiertes Verfahren perfekt zartgaren. Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt Für Gratin, Auflauf, und gleichmäßig umgewälzt. Der Hefegebäck und Brot entstehende Dampf auf einer oder zwei Ebenen. wird minimal aus dem Garraum geführt.
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Seite 42: Schnellaufheizen
… Betriebsarten Schnellaufheizen Mit Schnellaufheizen kann das Vorheizen verkürzt werden. Schnellaufheizen ist bei den Betriebsarten möglich. Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen. Einstellknopf 2 Sekunden gedrückt halten. – Es ertönt ein einfacher Signalton. – In der linken Digitalanzeige blinkt Sobald die eingestellte Garraumtemperatur erreicht ist, ertönt ein Signalton. -
Seite 43: Gargutsensor
Gargutsensor Es darf nur der mitgelieferte Gargutsensor verwendet werden. Der Gargutsensor darf nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Gargutsensor platzieren Den Gargutsensor 1 so ins Fleisch stecken, dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet. Für eine korrekte Messung muss der Gargutsensor 1 möglichst vollständig vom Gargut bedeckt sein. -
Seite 44: Kerntemperatur
… Gargutsensor Kerntemperatur Die Kerntemperatur kann nur eingestellt werden, wenn der Gargutsen- sor eingesteckt ist. Einstellen Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen. Taste 1× antippen. – In der Digitalanzeige steht – Das Symbol blinkt. Durch Drehen am Einstellknopf die Kerntemperatur einstellen. Diese ist abhängig vom Fleischstück und vom Gargrad, siehe 'Einstelltipps'. - Seite 45 … Gargutsensor Garende – Nach Erreichen der eingestellten Kerntemperatur schaltet das Gerät auto- matisch aus. – Es ertönt während einer Minute ein Signalton. – In der linken Digitalanzeige steht die aktuelle Kerntemperatur z. B. – Das Symbol blinkt. Zum Ausschalten Taste antippen.
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Seite 46: Zartgaren
Zartgaren Allgemeine Hinweise Das Zartgaren ist ein patentiertes Garverfahren, bei dem angebratene Fleischstücke auf schonende Art, bei niedrigen Temperaturen, mit dem Pro- gramm «Zartgaren» zubereitet werden. Der große Vorteil ist das genau wähl- bare Garende unabhängig von Gewicht und Dicke der Fleischstücke. Die Dauer kann zwischen 2½... - Seite 47 … Zartgaren Vorbereiten In einer Pfanne etwas Bratfett erhitzen. Das Fleisch muss rundherum kurz scharf angebraten werden. Die Anbrat- dauer sollte 5 Minuten nicht überschreiten. Anschließend das Fleisch in eine Glas- oder Porzellanform legen. Den Gargutsensor so ins Fleisch stecken, dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet.
- Seite 48 … Zartgaren Wenn die voreingestellte Kerntemperatur geändert werden soll Taste antippen. – In der linken Digitalanzeige blinkt die vorgeschlagene Kerntem- peratur – Das Symbol blinkt. Durch Drehen am Einstellknopf die Kerntemperatur auf ändern. Wenn die voreingestellte Dauer geändert werden soll Taste antippen.
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Seite 49: Einstelltipps
Einstelltipps Nachfolgend erhalten Sie Tipps für die Zubereitung beliebter Speisen. Die angegebenen Werte für Gardauer und Temperatur sind Richtwerte. Je nach Art und Beschaffenheit des Gargutes können diese abweichen. Gemüse Betriebsart Temperatur- Gardauer[ (frisch) einstellung Min.] [°C] Bohnen 35–50 Broccoli/Blumenkohl in Röschen 20–35 Fenchel... - Seite 50 … E in s te lltip p s Nährmittel Betriebsart Temperatur- Gardauer[ (frisch) einstellung Min.] [°C] Reis + Flüssigkeit 35–50 Grieß + Flüssigkeit in Röschen 20–35 Linsen + Flüssigkeit halbiert 25–35 Graupen + Flüssig- in Stücken 20–30 keit Klöße Menge Betriebsart Temperatur- Gardauer[...
- Seite 51 … Einstelltipps Fleisch, Menge Betriebsart Temperatur- Gardauer[ gedämpft einstellung Min.] [°C] Schweinefilet ca. 1500 g 25-30 Hähnchenschenkel 4 Stück 30-40 Putenschnitzel 4 Stück 20-25 Kassler 500-1000 g 45-60 Würstchen 80-100 5-10 Fisch und Menge Betriebsart Temperatur- Gardauer[ Meeresfrüchte einstellung Min.] [°C] Forelle 3 X 250 g...
- Seite 52 … Einstelltipps Sterilisieren/ Betriebsart Temperatur- Gardauer[ Einkochen einstellung Min.] [°C] 4 1 I-Gläser Kirschen Birnen Pfirsiche Zwetschgen Sterilisieren im Haushalt heisst haltbar machen von Lebensmitteln in Gläsern. Nur vollkommen unbeschädigte Gläser mit maximal 1 Liter Fassungsver- mögen verwenden. Das Edelstahlblech in Ebene 1 schieben. Lebensmittel gleichmäßig in die Gläser füllen und die Gläser gemäß...
- Seite 53 … Einstelltipps Desserts Menge Betriebsart Temperatur- Gardauer[ einstellung Min.] [°C] Crème Caramel 25-30 Joghurt 5-6 Stunden Apfelkompott 500-1000 g 15-20 Birnenkompott 500-1000 g 25-30 Pfirsichkompott 500-1000 g 10-15 Entsaften Menge Betriebsart Temperatur- Gardauer[ einstellung Min.] [°C] Crème Caramel 25-30 Joghurt 5-6 Stunden Blanchieren Betriebsart...
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Seite 54: Regenerieren
… Einstelltipps Regenerieren Das Gargut in den nicht vorgeheizten Garraum schieben. Die Angaben für beziehen sich auf das gleichzeitige Regenerieren auf mehreren Ebenen. Aufwärmen Betriebsart Temperatur- Gardauer[ einstellung Min.] [°C] Aufwärmen von Ge- richten 6-10 (1-2 Teller) Aufwärmen von Ge- richten 8-10 (3-4 Teller) -
Seite 55: Profi-Backen
… Einstelltipps Profi-Backen Das Gargut in den nicht vorgeheizten Garraum schieben. Profi-Backen Einschubebene Betriebsart Temperatur- Gardauer[ einstellung Min.] [°C] Hefenapfkuchen (Gu- 180-200 30-40 gelhupf) Hefezopf 2 (2+4) 200-210 40-45 Blätterteiggebäck 2 (2+4) 200-220 20-35 Weißbrot 190-210 50-60 Graubrot 170-180 60-70 Brötchen 2 (2+4) 210-220... -
Seite 56: Backen
… Einstelltipps Backen Gebäck Einschub- Temperatur Temperatur Temperatur Back- ebene Heißluft Ober-/ Pizzastufe dauer in Unterhitze Minuten Rührteig Napfkuchen 150-160 170-180 50-60 Kastenkuchen 150-160 170-190 50-70 Sandkuchen 150-160 160-180 60-70 Torten 150-160 170-180 40-60 Tortenböden 170-180 180-200 20-30 Feine Obsttorten 150-160 170-180 150-160... - Seite 57 … Einstelltipps Blechkuchen Belag trocken 150-160 180-200 20-35 Belag feucht 160-170 170-180 160-170 30-50 Bisquitteig Torten (vorheizen) 160-170 175-180 20-30 Rollen (vorheizen) 170-180 180-200 10-15 Eiweißgebäck Baiser 80-90 100-120 80-120 Zimtsterne 100-120 120-149 20-40 Makronen 100-120 120-140 20-50 Andere Teigarten Blätterteig 170-180 190-210...
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Seite 58: Richtwerte Grillen
… Einstelltipps Richtwerte Grillen Einschub Grill G Fleischart 1. Seite 2. Seite in Minuten Schweinekotelett 10-12 8-10 Bauchfleisch 12-15 8-10 Schweinefilet 10-12 8-10 Leberscheiben Bratwürste 8-10 Bratwurstschnekken 10-12 8-10 Schaschlik 9-11 Rinderfilet, blutig Rinderfilet, medium Kalbssteak 8-10 Lammkotelett Hähnchenschenkel 15-18 10-12 Halbe Hähnchen 18-20... -
Seite 59: Richtwerte Braten
… Einstelltipps Richtwerte Braten Fleischart Heißluft Ober-/ Bratdauer Unterhitze Temperatur in °C je cm Fleischhöhe in min. Rinderbraten 170-190 Roastbeef 200-220 8-10 Filet 200-220 Kalbfleisch 170-190 Schweinebraten 170-190 12-15 Kasseler 170-190 Schweineschulter 170-190 12-15 Schweinebraten mit 170-190 12-15 Schwarte Wild 170-190 Wildschwein 170-190... -
Seite 60: Zartgaren
… Einstelltipps Zartgaren Zartgaren Einschub- Temperatur- Einstellbere Gardauer ebene einstellung [Min.] [°C] Kalbsfilet saignant (englisch) Kalbsfilet à point (medium) Kalbshuft (Kalbsunterschalte) Kalbsnierstück (Kalbsnierenbraten) Kalbsschulter/Bug Kalbshals (Kalbsnacken) Rinderfilet saignant (englisch) Rinderfilet à point (medium) Entrecote, Roastbeef saignant (englisch) Entrecote, Roastbeef à point (medium) Rindsrohrücken (Rinderkamm/ Zungenstück) -
Seite 61: Richtwerte Kerntemperaturen
… Einstelltipps Richtwerte Kerntemperaturen Gericht Kerntemperatur in °C Rindfleisch 40-45 Roastbeef/Rinderfilet rosa 50-55 Roastbeef/Rinderfilet durchgebraten 60-65 Rinderbraten 80-85 Schweinefleisch Schweinelende 65-70 Schweinebraten/Schinken 80-85 Nacken, Haxe 80-85 Kotelettstück, Rücken 75-80 Kotelett ohne Knochen Kasseler 65-70 Hackbraten 70-75 Kalbfleisch Kalbsbraten 70-75 Kalbsnierenbraten 75-80 Kalbshaxe 80-85... -
Seite 62: Richtwerte Niedertemperatur Garen
… Einstelltipps Richtwerte Niedertemperatur Garen Fleischart Gewicht Anbraten Garen Min. Temperatur Min. Schwein Filet 400-600g 60-90 Sauenfilet 800-1000g 90-105 Nuss 1000-1500g 10-12 230-250 Karbonade 800-1000g 8-10 120-140 Karree 1000-1500g 10-12 120-150 Rind Filet 700-1200g 100-140 Entrecote (Hochrippe) 1500-1800g 10-12 150-180 Roastbeef 700-1800g 10-12... -
Seite 63: Dörren Trocknen
… Einstelltipps Dörren Trocknen Das Dörren und Trocknen überwachen. Übertrocknung führt zu Brandgefahr! Nur gesundes, reifes Obst, frische Pilze und Kräuter verwenden. Obst, Pilze und Kräuter reinigen und zerkleinern. Zubehör mit Backpapier auslegen, die Lebensmittel darauf verteilen und in die geeignete Ebene schieben. Es können maximal ein Gitterrost, ein Original-Kuchenblech und ein Garbehälter gelocht verwendet werden. -
Seite 64: Tipps Und Tricks
Tipps und Tricks Dämpfen Beim Dämpfen können mehrere Speisen gleichzeitig gegart werden. So können z. B. Reis oder Hülsenfrüchte gleichzeitig mit Gemüse mit ähnli- cher Gardauer zusammen energie- und geschirrsparend zubereitet werden. Getreide, z. B. Reis oder Hirse, und Hülsenfrüchte, z. B. Linsen, können mit der passenden Flüssigkeitsmenge in geeignetem Serviergeschirr direkt gegart werden. - Seite 65 … Tipps und Tricks Feuchtwarme Tücher Feuchtwarme Tücher verwendet man zum angenehmen Reinigen der Hände nach dem Essen. Saubere, feuchte Frotteetücher möglichst großflächig auf das gelochte Edelstahlblech legen. Folgende Einstellung wählen: ˚C Min. nein ca. 5 Heißluft Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe Gebäck oder Braten sieht...
- Seite 66 … Tipps und Tricks Profi-Backen Brot, Brötchen oder anderes Hefegebäck nach dem Formen noch kurz auf- gehen lassen, meist sind 10 Minuten ausreichend. Den Teig anschließend auf dem mit Backpapier belegten Edelstahlblech in den kalten Garraum schieben und mit backen. Durch das Profi-Backen bildet sich eine schöne, glänzende Kruste.
- Seite 67 … Tipps und Tricks Kuchen Ergebnis Abhilfe Der Kuchen fällt Einstellungen mit den 'Einstelltipps' zusammen. vergleichen. Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und die Dauer verlängern. Rührteig genügend lange rühren und sofort nach Fertigstellung backen. Bei Biskuitteig das Eigelb / Eiweiß länger schaumig schlagen, sorgfältig unter die Masse heben und sofort nach Fertigstel- lung backen.
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Seite 68: Energie Sparen
… Tipps und Tricks Energie sparen Die Betriebsart benötigt vergleichsweise weniger Energie als die Betriebsart Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden. Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten. Restwärme nutzen: Ab einer Dauer von 30 Minuten das Gerät 5–10 Minu- ten vor Bakkende ausschalten – außer bei Soufflé, Biskuit, Brüh- und Blätterteiggebäck. -
Seite 69: Pflege Und Wartung
Pflege und Wartung Vor der Reinigung Gerät und Zubehör abkühlen lassen. Außenreinigung Keinesfalls scheuernde, stark saure Reinigungsmittel oder Edelstahlreini- ger verwenden. Kratzende Scheuerschwämme, Metallwatte usw. dürfen nicht verwendet werden. Diese Produkte beschädigen die Oberflächen. Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln sofort entfernen. Die Oberflächen mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Tuch –... -
Seite 70: Gerätetür Reinigen
… Pflege und Wartung Gerätetür reinigen Gerätetür mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Tuch reini- gen. Anschließend mit einem weichen Tuch trockenreiben. Gerätetür entfernen Vorsicht beim Entfernen und Einsetzen der Gerätetür. Sie wiegt ca. 9 kg. Verletzungsgefahr! Gerätetür ganz öffnen. An beiden Scharnieren 1 die Bügel 2 ganz nach vorne klappen. -
Seite 71: Auflagegitter Herausnehmen
… Pflege und Wartung Auflagegitter herausnehmen Rändelmutter 1 vorne am Auflage- gitter im Gegenuhrzeigersinn lösen. Auflagegitter 2 etwas seitlich von der Schraube wegziehen und nach vorne herausnehmen. Auflagegitter einsetzen Auflagegitter in die Öffnungen der Garraumrückwand einführen und auf die Schraube legen. Die Rändelmutter im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag auf die Schraube drehen. -
Seite 72: Garraum Reinigen
… Pflege und Wartung Garraum reinigen Temperaturfühler beim Reinigen nicht verbiegen. Keinesfalls scheuernde Reinigungsmittel verwenden. Kratzende Scheuerschwämme, Metallwatte usw. dürfen nicht verwendet werden. Diese Produkte beschädigen die Oberfläche. Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile müssen – nach jedem Garvor- gang mit Dampf – vollständig entfernt bzw. abgetrocknet werden. Verschmutzungen möglichst bei noch handwarmem Garraum feucht aus- wischen. -
Seite 73: Entkalken
… Pflege und Wartung Entkalken Bei jeder Dampferzeugung lagert sich, abhängig von der örtlichen Wasser- härte (d. h. vom Kalkgehalt des Wassers), Kalk im Dampferzeuger ab. Ein System im Gerät erkennt automatisch, wann ein Entkalken notwendig wird. – In der Digitalanzeige blinkt Das Entkalkungsintervall ist von der jeweiligen Wasserhärte und der Häufig- keit der Benutzung abhängig. - Seite 74 … Pflege und Wartung Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Das Entkalkungsmittel enthält hochwirksame Säure. Allfällige Spritzer sofort mit Wasser entfernen. Verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich den für die- ses Gerät entwickelten Spezial-Entkalker, zu beziehen beim Küppersbusch Kundendienst. Dieses Mittel ermög- licht Ihnen ein professionelles und schonendes Entkalken. Herkömmliche Entkalkungsmittel sind nicht geeignet, da sie Schaum bildende Zusätze enthalten oder zu wenig wirk- sam sein können.
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Seite 75: Glühlampe Ersetzen
… Pflege und Wartung Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. – In der Digitalanzeige blinkt – Das Gerät befindet sich für ca. 30 Minuten in der Entkalkungsphase. – Anschließend blinkt in der Digitalanzeige Wasserbehälter entnehmen, Entkalker ausleeren und Behälter mit 1,2 l kal- tem Wasser füllen. -
Seite 76: Störungen Selbst Beheben
Störungen selbst beheben Nachfolgend sind Störungen aufgelistet, die nach beschriebenem Vorgang auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Stö- rung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie bitte den Service an. Bevor Sie den Service anrufen, notieren Sie sich bitte die Gerätenum- mer und die komplette Störungsmeldung z. - Seite 77 … Störungen selbst beheben … beim Grillieren starker Rauch entsteht Mögliche Ursache Behebung Die Speisen sind zu nahe Überprüfen, ob die gewählte Ebene mit den an den Heizkörpern. 'Einstelltipps' übereinstimmt. Die Garraumtemperatur Die Garraumtemperatur reduzieren. ist zu hoch. … während des Betriebes Geräusche auftreten Mögliche Ursache Behebung Betriebsgeräusche...
- Seite 78 … Störungen selbst beheben … blinkt Mögliche Ursache Behebung Der Wasserbehälter ist Wasserbehälter einsetzen. nicht eingesetzt. … blinkt Mögliche Ursache Behebung Der Wasserbehälter Wasserbehälter füllen und in das dafür enthält kein Wasser. vorgesehene Fach schieben. Beim Entkalken. Wasserwechsel nötig. … blinkt Mögliche Ursache Behebung...
- Seite 79 … Störungen selbst beheben … blinkt Mögliche Ursache Behebung Das Entkalken wurde Inhalt des Spezial-Entkalkers unverdünnt in gewählt, jedoch nicht den Wasserbehälter füllen und diesen in gestartet. das dafür vorgesehene Fach schieben. Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. … blinkt Mögliche Ursache Behebung Das Zartgaren ist...
- Seite 80 … Störungen selbst beheben … blinkt Mögliche Ursache Behebung Ungeeignetes Entkal- Erneutes Entkalken mit vorgeschriebenem kungsmittel verwendet. Entkalkungsmittel durchführen. Entkalken lief nicht Wenn die Anzeige nach mehrmaligem korrekt ab. Entkalken nicht erlischt, FN-Nummer und komplette Störungsmeldung notieren. Service anrufen. … im Wechsel mit blinkt Mögliche Ursache...
- Seite 81 … Störungen selbst beheben … im Wechsel mit blinkt Mögliche Ursache Behebung Störung in der Störungsanzeige durch Antippen der Taste Stromversorgung. quittieren. Stromversorgung für ca. 1 Minute unterbrechen. Stromversorgung wieder einschalten. Falls die Störung erneut erscheint, FN-Num- mer und komplette Störungsmeldung notieren.
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Seite 82: Nach Einem Stromunterbruch
… Störungen selbst beheben … steht Mögliche Ursache Behebung Während des Entkalkens Das Gerät wechselt automatisch nach einer wurde die Taste kurzen Dauer in die Spülphasen. gedrückt. Bei Anzeige Wasserbehälter mit frischem Wasser füllen. – Die Spülphase wird automatisch fortgesetzt. Das Entkalken ist in diesem Fall nicht korrekt abgelaufen und muss erneut vollständig durchgeführt werden. -
Seite 83: Zubehör Und Ersatzteile
Zubehör und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Modell-Nr. und genaue Bezeichnung angeben. Zubehör Breite × Höhe × Tiefe Teilenummer [mm] Edelstahlblech * 370 × 25 × 429,5 530208 Edelstahlblech ge- 370 × 25 × 429,5 530209 locht * 530210 Gitterrost * 370 ×... - Seite 84 … Zubehör und Ersatzteile Ersatzteile Auflagegitter links / rechts Rändelmutter 566372 RPMONN Deckel zu Wasserbehälter 531460 Wasserbehälter Gargutsensor mit 531460 geradem Griff 566405 Geräteentkalker...
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Seite 85: Technische Daten
Technische Daten Elektrischer Anschluss Siehe Typenschild 1 Anschluss erfolgt über den Netzstecker an einer Steckdose Gesamtleistung 3,7 kW Anschlusswerte 230 - 240 V, 50 Hz Sicherungsstrom 16 A Heizleistung Heißluft 2200 W Oberhitze 1200 W Unterhitze 1250 W Grill 2500 W Dampferzeuger 1400 W Hinweis für Prüfinstitute... - Seite 86 … Technische Daten Standby-Sparautomatik Zur Vermeidung von unnötigem Energieverbrauch ist das Gerät mit einer Standby-Sparautomatik ausgerüstet. Der absolut tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benutzereinstellung , «Uhrzeitanzeige nicht sichtbar», er- reicht werden. Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheits- funktionen aktiv.
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Seite 87: Entsorgung
Entsorgung Verpackung Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und umweltgerecht entsorgt werden. Deinstallation Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen! Sicherheit Zur Vermeidung von Unfällen durch unsachgemässe Verwendung, im Speziellen durch spielende Kinder, ist das Gerät unbenutzbar zu machen. -
Seite 88: Montagehinweise Für Fachpersonal
Montagehinweise für Fachpersonal Die gesetzlichen Vorschriften und Anschlußbedingungen des örtlichen Elektroversorgungsunternehmens müssen vollständig eingehalten werden. Bei Anschluß, Reparatur und Auswechseln der Glühlampe das Gerät stromlos machen. Schukostecker ziehen oder Sicherung ausschalten. Der vollständige Berührungsschutz muß durch den Einbau sichergestellt sein. Das Gerät ist steckerfertig und darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden. -
Seite 89: Einbaumaße
… Montagehinweise für Fachpersonal Einbaumaße für eine passende Nische: Einbau in Küchenmöbel Gerät einbauen: Stecker in die Steckdose einstecken. Gerät ganz in die Schranknische ein- schieben. Dabei den Geräteanschluß nicht einklemmen! - Seite 90 … Montagehinweise für Fachpersonal Gerät befestigen: Die Backofentür öffnen und das Gerät mit den beiliegende Schrauben - schräg ansetzen - von innen nach außen mit dem Schrankelement verschrauben.
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Seite 91: Küppersbusch-Kundendienst
Küppersbusch-Kundendienst Bitte beachten Sie: Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benö- tigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstan- forderung die folgenden Informationen: Ihre genaue Anschrift Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer Wann kann der Kundendienst Sie besuchen? Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. -
Seite 92: Haushaltgeräte
… Küppersbusch-Kundendienst Haushaltgeräte Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung Deutschland: Sie erreichen uns: Küppersbusch Hausgeräte AG Montag bis Donnerstag von 7 Uhr bis 18 Küppersbuschstraße 16 Freitag von 7 Uhr bis 17 45883 Gelsenkirchen Samstag von 9 Uhr bis 13 Telefon: 01 80 - 5 25 65 65 Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bit- Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 15 te per Telefax mit. -
Seite 93: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis Durchführen ......74 Anzeigeelemente......13 Entkalkungsmittel ......74 Anzeigen ........13 Entsorgung ........87 Aufbau..........12 Ersatzteile........84 Auflagegitter ........71 Erste Inbetriebnahme....19 Ausschalten........23 Ausschaltzeit ......... 33 Aussenabmessungen....85 F-/E-Meldungen ......80 Aussenreinigung ......69 Feuchtwarme Tücher ....65 Bedienung ........ - Seite 94 … Stichwortverzeichnis Standby ......... 86 Inbetriebnahme ......2 Startaufschub ....... 33 Steckerbuchse......14 Störungen selbst beheben ..76 Kerntemperatur ......44 Stromunterbruch......82 Kinder im Haushalt......4 Symbole ........13 Kindersicherung....26, 27 Kurzanleitung........ 96 Tasten..........13 Technische Daten ....... 85 Nachfüllen von Wasser....
- Seite 95 … Stichwortverzeichnis Zeit einstellen ....... 30 Zartgaren ....... 40, 46 Zubehör ........15, 83 Auswählen und starten... 47 Reinigen........71 Vorbereiten ....... 47...
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Seite 96: Kurzanleitung
Kurzanleitung Bitte lesen Sie zuerst die Sicherheitshinweise in dieser Bedienungsanleitung! Uhrzeit einstellen Taste antippen. Am Einstellknopf drehen und die Stunden einstellen. Taste erneut antippen. Am Einstellknopf drehen und die Minuten einstellen. Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. Betriebsart wählen Taste so oft antippen, bis die gewünschte Betriebsart erscheint. - Seite 100 h§mmbop_rp`e=e^rpdboûqb=^d mçëíÑ~ÅÜ=NM=MN=POI=aJQRUMN=dÉäëÉåâáêÅÜÉåI=hΩééÉêëÄìëÅÜëíêK=NSI=aJQRUUP=dÉäëÉåâáêÅÜÉå qÉäÉÑçåW=EMO=MVF=Q=MNJMI=qÉäÉÑ~ñW=EMO=MVF=Q=MNJP=MP ïïïKâìÉééÉêëÄìëÅÜKÇÉ hΩééÉêëÄìëÅÜ=dÉëKãKÄKeK báíåÉêÖ~ëëÉ=NPI=NOPN=táÉåI=qÉäÉÑçåW=MN=L=U=SS=UMJMI=qÉäÉÑ~ñW=MN=L=U=SS=UM=TO ïïïKâìÉééÉêëÄìëÅÜK~í=⋅=ÉJj~áäW=îÉêâ~ìÑ]âìÉééÉêëÄìëÅÜK~í...